如果在大学食堂里面开个冒菜店,应该怎么去经营

发布网友发布时间：2022-04-29 20:48

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热心网友时间：2022-06-22 13:46

我个人认为：
第一、首先是物美吧，最主要的是味道鲜美。大家是不是愿意去吃，最主要取决于冒菜是不是好吃，在这方面，您要确保冒菜在食材上是新鲜卫生的，在制作方式是标准的，在菜品外观效果和品尝感觉是色香味俱全的。
第二、其次是宣传推广吧。要让您的冒菜店让全校的师生知道，而且印象深刻。既可以选择制作小幅广告单在上课下课人流高峰期在教室、宿舍、教室附近逐人发放，又可以制作大幅宣传海报在校内张贴。在小幅海报单和大福海报上，应详细注明相关菜品的价格等。小幅广告每个学期发放一两次就可以了，但是应该达到普遍覆盖的标准。大幅广告应该长期张贴，达到不被其他海报覆盖的程度，一般每两三天就应当张贴一次。
第三、再次是价格优惠。学生没钱，即使味道好吃，价格也不能太高。更重要的是，要有优惠活动，比如在周末、月末、节假日等日期施行打9折、打8折等优惠，还可以举行抽奖，就是在某些天有几个名额吃饭免费等；如果冒菜店规模较大，盈利较多，还可以在校内设立奖学金。当然，这些优惠活动，应该综合考虑盈利情况和优惠幅度，毕竟，开冒菜店，一方面为师生提供餐饮服务，另一方面也有盈利需要。
以上建议，仅供参考。