南瓜粥怎样熬更有营养?

发布网友 发布时间：2022-04-29 20:51

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热心网友 时间：2022-06-22 14:55

南瓜和红枣做粥有营养。而且色泽搭配比较让人食欲大振。。。
南瓜有降血糖的作用.含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C等

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石

做法：
韩式南瓜粥
用料：南瓜500克，红枣50克。糯米粉2匙，白糖适量。
做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。
2、把南瓜泥、红枣放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。

南瓜粥的简单做法
1先选好适量烧粥的米，洗干净，放入锅中，加多点水，大火烧开后改用小火焖。这时将南瓜切块，放入微波炉蒸盒内，大火5分钟，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥。将南瓜泥放入粥中，用勺子搅散，再用中火炖，等米开花，粥汤浓稠便大功告成了。
2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

热心网友 时间：2022-06-22 14:55

材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

热心网友 时间：2022-06-22 14:56

把南瓜切成10厘米见方的大块,结果会比较好:煮粥时,粥在翻滚,而几块大的南瓜在粥里像航空母舰一样纹丝不动,夹杂着水蒸气的水花直接冲击着南瓜,这样反而让南瓜更容易把养分交换到粥里,待南瓜彻底熟透,粥出锅前,你只需用勺子把南瓜搅碎即可。那么,除了南瓜瓤本身所具有的的*的纤维丝之外,你已经看不到呈块状的南瓜了,这时的粥才能叫真正的南瓜粥呢。这时你再尝尝粥的汤水,甜而香,你就像吃南瓜一样有南瓜的浓浓的味道而呈流质,并不见南瓜的影子,这才是正宗的南瓜粥呢。

热心网友 时间：2022-06-22 14:56

南瓜粥怎么样都有营养，就是看口感