炖芋头羊肉汤里面可以加山药吗
发布网友
发布时间：2022-04-29 20:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-08 19:38
炖芋头羊肉汤里面可以加山药的
可以放山药
山药炖羊肉，是由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
山药炖羊肉可润泽脾胃，补益虚损。适用于慢性胃炎，症见食欲不振、营养不良、体弱无等。
以下提供几种做法供参考
当归羊肉汤
当归羊肉汤特别好喝，而且还有出色的补血补气功效，在制作时把三百克羊肉切成块状，用沸水焯掉血水，然后与洗好的当归和姜片一起放入到砂锅中加入清水，然后用大火烧开，再转成小火慢慢的煲制三个小时左右，煲好以后加入适量的食用盐与胡椒粉，调匀以后取出食用就可以了。
黑豆羊肉汤
黑豆羊肉汤也特别好喝，它除了需要黑豆和羊肉以外还需要准备适量的白芸豆和肉苁蓉，把材料全部洗好以后放在砂锅中，加入清水，再加入少量的姜片的葱段，然后开火煲制，烧开以后再调小火力，煲到羊肉熟透软烂，加入食用盐调味以后即可食用，这种黑豆羊肉汤补血功效出色，特别适合女性在来月经的时候食用。
胡萝卜羊肉汤
胡萝卜羊肉汤也很好喝，它在制作时需要提前把羊肉放在高压锅中煮制二十分钟，把胡萝卜切成块状，在炒锅中放油加入葱花和姜片炒出香气，再放入煮好的羊肉和胡萝卜炒制，炒匀以后放入煮羊肉的汤汁，然后再加入桂皮红枣一起煲制，用中火煲制半小时左右就能煲好，这时加入适量的食用盐和味精进行调味，调匀以后撒上少量的青蒜末，然后出锅装碗就可以。
热心网友
时间：2023-10-08 19:38
建议做法:
主料:羊肉 辅料料酒 葱 姜 花椒 干桔皮 山楂 盐
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
小贴士
★浸泡去膻法：先用冷水浸泡2小时左右，隔一小时换次水，可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出
★桔皮去膻法：在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去膻味
★花椒去膻法：在羊肉炖煮过程中放入一些花椒，再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩
★山楂去膻法：在炖煮羊肉时，可放入几颗山楂，除膻效果极佳，而且羊肉还会熟得快
★核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻味
★萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，即可去除膻味
热心网友
时间：2023-10-08 19:39
首先，芋头羊肉：营养价值高。气血双补、肢寒畏冷、冬季养生，对气血两亏、身体虚亏等虚状均有治疗和补益效果。羊肉是具有补中益气、温胃助阳的食物。山药是强身壮体、补益脾胃膳食同源的食物。
1、芋头：芋头中富含蛋白质、钙、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
2、羊肉性温，冬季吃羊肉，可增加人体热量，抵御寒冷，且增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
3、山药可以炖汤。营养丰富，含有蛋白质、维生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，能供给人体大量的黏质蛋白，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
因此,山药是可以和芋头羊肉一起炖。
热心网友
时间：2023-10-08 19:39
2，山药炖羊肉，是由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
3，山药炖羊肉可润泽脾胃，补益虚损。适用于慢性胃炎，症见食欲不振、营养不良、体弱无等。
感谢阅读，欢迎采纳 --------逍遥子
热心网友
时间：2023-10-08 19:40
