咸猪骨芥菜煲的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-23 02:25
1.预先把猪骨出水后放冰箱用盐腌1-2天（骨头要沾满盐才够咸），煲之前先拿出来解冻，冲洗掉骨头表面多余的盐；
2.芥菜洗净削去菜叶后切成大块；
3.汤煲内放适量清水，煲滚后放入猪骨小火熬一个半小时左右，汤色香浓；
4.捞起猪骨（小心不要捞碎骨）放入一小锅（最好是砂锅）内，加入芥菜胆，倒入猪骨汤（汤刚好浸着菜胆），煲10分钟左右，加入盐调味即可。
