什么遇热膨胀使面团出现许多小孔

发布网友发布时间：2022-04-20 07:42

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热心网友时间：2023-07-25 11:46

做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．
故答案为：酵母菌

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