薄脆饼的做法窍门

1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。3、将面皮中间用刀子切开一个小口子 入180度的油锅进行炸制。4、两面焦黄后就可以捞出。5、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

💞做法💞1.打2个鸡蛋，去壳后蛋液约105克、加入玉米油和糖，用蛋抽搅拌均匀，无需打发 2.筛入低粉，再次用蛋抽搅拌，刚开始有点结块，可以放置3分钟后再搅拌，就可以非常细腻 3.加入黑芝麻搅拌均匀后装入裱花袋 4.将裱花袋剪一个小口，挤在烤盘中，注意面糊是会流动的，所以距离...

做法：1、泡打粉、盐放到面粉里；2、清水倒入；3、稍稍搅拌；4、倒入食用油；5、揉匀；6、揉匀的面团盖上纱布，醒上半小时左右；7、醒好的面团继续揉一会儿；8、擀成大薄片，尽量薄；9、切小块，每一块还可以用擀面杖继续擀下，再薄一些，面上随意划几刀；10、锅中放适量油；11、面片入锅炸...

做法步骤 1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀 2、筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊 3、蛋白要放入无水无油的打蛋盆中，加入20克糖粉打发至湿性发泡即可 4、将打发的蛋清加入蛋黄糊中，按照一个方向搅拌均匀 5、将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在不沾烤盘中挤成大小...

做法：1、小米面和面粉混合，加水调成稀稀的面糊；2、平底不粘锅用餐巾纸抹一层油；3、舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底；4、这时再开火，加热锅子；5、面糊凝 固后打一个鸡蛋在上面，用铲子铺开；6、在鸡蛋上面均匀的洒上香葱碎和香菜碎，待鸡蛋凝固后翻面；7、翻面后在面饼...

7、【薄脆饼坯的炸制】：铁锅里放入适量的食用油，大火烧至8成热，用手提一个面片在油锅的上方，把面片放在油锅里蘸一下，把面片提起来，使面片在有锅的上方，再把面片放在油锅里蘸一下，把面片全部放入油锅里，炸至两面金黄即可。8、烹饪技巧 （1）水的调配：放入碱面（苏打）可以增加酥脆的...

1 干净的小碗放入四分之一茶匙食盐。2 放入食用小苏打八分之一茶匙。3 放入无铝泡打粉八分之一茶匙，倒入适量温水。4 用筷子把清水与粉料搅拌均匀。5 面粉150克放在和面盆，分次倒入调配好的食盐苏打水。6 用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀，用手把面絮揉合在一起，盖上湿布放在一边饧制20分钟。

薄脆的做法 材料准备 面粉、碱面、明矾、花生油等。做法：将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化，随即倒入面粉和温水，和成面团，然后摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧6小时，面团饧好后，按成八分厚的大面块，刷上一层花生油，用小炸刀切成面剂。花生油用旺火烧至八成热，将面剂...

芝麻 适量 牛乳 适量 盐 适量 饮用水 适量 方法/步骤 1 和面方法：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。。搓揉排出气。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 揉出一团，擀成薄片，之后薄片面上刷一层油。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 刷好油后，从一头开始卷起，...

大学生零失败的薄脆饼干五种口味 准备材料低筋面粉15g,蛋清30g,糖7g,玉米油15g葱花4g/黑芝麻4g/杏仁片5g/伯爵红茶粉1g制作过程蛋清和糖用手抽搅拌至气小泡泡,加入油拌匀后继续加入低粉拌匀加入葱花或者黑芝麻或红茶粉拌匀,装入裱花袋(杏仁味的就不用加料,直接把面糊装好)挤到烤盘上,薄薄一层就行,杏仁味的...