拉条子都可以做什么臊子

后加加入豆腐丁、土豆丁、青萝卜丁、蘑菇丁等（因人而选择一种或2-三种）后用勺子搅匀，约1分钟后加水（水的多少、稠、稀自己定）再煮几分钟，待加入的菜熟后，撒上葱末、香菜末味精，最后再滴几滴醋，关火。——臊子汤完成了。用其他的锅烧水煮拉条子，将面捞入碗中浇上臊子汤，就可以吃，...

要制作美味的臊子窝窝窝窝面，首先你需要准备以下原料和辅助工具：一块拉条子面，作为主料。一根筷子，用于塑造面的形状。制作步骤如下:将面饼先擀至薄而均匀的状态，然后将其竖切成横条，再进一步切成小方块。每一步都需要细心操作，确保面块大小均匀。接下来，用筷子在每个小方块的面中心轻轻按压，形成...

1、和面：面粉加盐、分次加水和成稍硬的面团揉光、调软，搓成手指粗的条，抹油盘人盆中回饧。2、制臊子：肉切丝浆制、西红柿切片、洋葱切丝、姜切米，炒锅上火加油烧热，浆好的肉丝过油，锅内留油少许下姜、洋葱、西红柿煸炒，下调料、肉丝，炒熟出锅。3、熟制：将面从盆中拉出，绕在左右手...

肉臊子是兰州人日常饮食当中不可或缺的主角。不管是臊子面、拉条子炸酱面，还是面片、肉夹馍都少不了它。炒制肉臊子时，先放入姜末、蒜末、煸香，然后倒入肉丁翻炒之后，再调入各种调料，最后在临出锅时放入葱花，那可真是香味扑鼻，让人无法抵挡。我每次炒肉臊子刚出锅时，老公就会跑过来，用勺子...

陕西面干拌面臊子都有香菇木耳臊子面，土豆胡萝卜臊子面，五花肉臊子面，油泼臊子面，土豆鸡蛋臊子面，猪肉菠菜臊子面，我喜欢吃油泼臊子，吃起来可口有嚼劲。

宽面和棍棍面、削筋面（挂面市面上专门的门店很少）。宽面有杨凌蘸水面、户县软面、扯面等。棍棍面主要是拉条子。削筋面（又称驴蹄子）是手工切的筷棱粗、一指长的切面。这几种面基本都是店里手工制作的，现做现吃。打开网易新闻 查看精彩图片 削筋面（驴蹄子）按臊子形式...

面粉加盐，水和面，揉长条切小剂子，再揉成细条，抹油醒发，用青椒，肉片，葱头，西红柿炒好菜，抻面入锅煮熟，把炒好的菜浇上中筋面粉中加入1勺盐，加水和面，和成软硬适中的面团醒面半小时，揉匀搓成长条，切成小剂子，将小剂子搓成细条，盖上保鲜膜醒半小时即可。

这样才能保证面条的口感。如果是容易烧的锅，小编建议先开中火，然后等到肉末吃到油之后，鸡可以转大火翻炒。将肉末的油炒出，虽然肉末炒不出多少油来，但要将肉吃的水分炒干。先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。

不用担心来不及，醒好的面，非常容易抻细的，一根根抻细丢入锅中就可以。全部丢入锅中后，再稍煮5、6分钟，这锅拉条子就可以了，捞出后，为保持滑爽，可过凉水。高手们的拉条子几乎根根都粗细一致，俺的功夫还是欠着大火候：莹白，半透明，让人踏实的一碗：再来说臊子，醒面的同时来做臊子，...

1:首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道！做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会，这个跟咱做饺子的过程是一样的。千万不要刚合好就拉！（如果你懒的做，我可以告诉你个秘密！去买那种粗的手擀面，...