如何在西餐厅点牛排
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发布时间：2022-04-20 07:45
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时间：2023-09-18 15:12
一般餐厅都有服务员，可以根据自己的喜好进行点酒点菜即可。
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。"西"是西方的意思。一般指西欧各国。"餐"就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴，同时还包括东欧各国，也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次*以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
牛排的生熟度对比
• 全生（英文 Raw; 法文： Cru）： 指未经烹煮的牛肉料理，比如鞑靼牛肉这样，不过全生的牛排可能点起来需要点勇气呢；
• 一分熟（英文：Blue rare, very rare；法文： Bleu）：表面被煎烤，但内部通常是生冷的；
• 二分熟（英文：Rare； 法文： saignant ）：表面肉质紧致，呈灰褐色，剖面为血红色，中心温热；
• 三分熟（英文: Medium Rare； 法文：saignant ）： 牛排的中心肉质依旧带有血丝，但牛排两侧已呈棕色，当食客没有明确要求时，在欧美的餐厅里，这个温度是最为常见的；
• 五分熟（英文：Medium, 法文：à point, anglais）: 牛排外部灰褐色，牛排中心也是烫的，而且已经全部为粉色，牛排温度口感均衡；
• 七分熟（英文medium well-done， 法文 cuit, demi-angalais）牛排中心，仅剩一点点粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感；
• 全熟（英文 well-done， 法文： bien cuit）牛排内部也为灰褐色，略焦黑，口感厚重；
• 过熟（英文 over cooked， 法文： trop cuit）牛排色泽偏黑，焦脆；
通常说来，牛排以3到8分为佳，往往越是好的牛排，为了凸显本身的肉质和汁水的风味，适合的火候会越低。但根据肉质不同以及个人喜好，也有不同的最适火候。
去西餐厅用餐,怎么点牛排才显得专业?
三分熟： 牛排的中心肉质依旧带有血丝，但牛排两侧已呈棕色，最为常见；五分熟：牛排外部灰褐色，牛排中心也是烫的，而且已经全部为粉色，口感均衡；七分熟：质感偏厚重，有咀嚼感；全熟：牛排内部也为灰褐色，略焦黑，口感厚重；过熟：牛排色泽偏黑，焦脆。当掌握了这些基本常识后，去西餐店不管是点牛...
去西餐厅用餐,怎么点牛排才显得专业
去西餐厅点牛排时，先选好自己喜欢的口味，然后服务员会问你要几成熟的牛排。首先你要知道，牛排的这个‘几成熟’是不可以说双数的，可以说一分熟，三分熟，五分熟，七分熟。说成双数可就要闹笑话了。我的商务谈判老师给我们讲过他在西餐厅闹过的一个笑话。老师和他的朋友一起去西餐厅吃牛排，服...
去西餐厅用餐,怎么点牛排才显得专业
可以按照自己的口味和饭店所提供的产品进行选择。可以三个人都点一样的牛扒，比如都点西冷牛扒。或者1人点西冷、1人点肉眼、1人点T骨牛扒。完全按照自己喜欢的品种去选择就可以。至于牛扒所配的副菜和牛扒汁及生熟度也完全可以按自己的口味选择。比如可以选择牛油烤马铃薯或者蒜蓉炒时蔬、黄油炒意大利面...
去西餐厅吃牛排怎么吃 盘点去西餐厅吃牛排注意事项
2、女士优先。在西餐厅都是绅士淑女，很讲究礼仪的，在西餐厅吃饭是很注重女士优先这个传统美德的，所以在坐下的时候，男士要帮女士拉开椅子，然后女士轻轻地坐下来，并且是坐在靠墙里面点的，然后出去的时候就是从左侧进出。3、不同餐具的使用。吃不同的菜系讲究不同的工具，比如说喝汤的时候右手拿勺...
吃牛排的礼仪有哪些 如何在西餐厅吃牛排
如何在西餐厅吃牛排 1、刀叉拿法 左手持叉，右手持刀。正确的握法是食指和大拇指伸直，用中指的第一个关节卡住刀叉，刀叉另一头朝向手心。2、牛排切法 （1）牛排上桌后，从左边开始切，每次切一小块，吃完后再切另一块。切下量不宜过大，以免不雅且影响口感。（2）切牛排时先用叉子固定，刀口...
如何优雅的在西餐厅吃牛排?
尊重服务人员：如果有任何需要，礼貌地向服务人员请求帮助。用餐结束后，不要忘记感谢他们的服务。结账时的优雅：用餐结束时，检查账单是否正确无误，然后优雅地结账。如果是与朋友共餐，可以提前商量好分摊方式，避免尴尬。总之，优雅地在西餐厅吃牛排不仅仅是关于食物本身，更是一种文化和礼仪的体验。通过...
在高档的餐厅怎么点餐???第一次去不想出丑
6.七分熟。偏向全熟，肉的中心只有一点粉红色，口感较厚重，适合喜欢咀嚼的人群。7.全熟。怕吃了不熟的牛肉会引起肠胃不适，可以选择全熟。全熟的牛肉口感较韧，厨师火候掌控不当还会导致肉质较柴。在法国的西餐厅里面，一般不会有人点全熟的牛肉。其次就是牛排的类型了。T骨牛排 ：因夹带丁字状...
如何用英语在西餐厅点餐?牛肉七分熟!
在西餐厅就餐时，肉类的熟度选择是关键。例如，牛排有许多种熟度选项，从近生（blue/rare）到全熟（well done），通常用奇数表示。回答服务员关于熟度的询问时，可遵循以下分类：一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、七分熟(medium well)。其中，medium表示中等的熟度，因此五分熟...
在西餐厅吃牛排时有什么讲究?
1、正确的拿刀叉姿势：正确的方法是以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉。2、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉...
如何在西餐厅点牛排
• 三分熟（英文: Medium Rare； 法文：saignant ）： 牛排的中心肉质依旧带有血丝，但牛排两侧已呈棕色，当食客没有明确要求时，在欧美的餐厅里，这个温度是最为常见的；• 五分熟（英文：Medium, 法文：à point, anglais）: 牛排外部灰褐色，牛排中心也是烫的，而且已经全部为粉色，...
