做食用酵素到底要不要放水
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发布时间：2022-04-20 08:10
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热心网友
时间：2022-05-03 05:16
做食用酵素要放水。
材料：火龙果、梨、猕猴桃、香蕉、冰糖、矿泉水适量
工具：酵素桶
制作方法：
1、将准备的水果处理干净，猕猴桃去皮切片。
2、火龙果去皮切片。
3、将水果整齐的摆放在酵素桶中，一层水果一层冰糖，桶内不得有水和油。
4、摆放完毕后加入适量矿泉水。
5、每天早晚打开桶盖搅拌一次，这是第三天的颜色。
6、7天后，倒入杯中，直接饮用即可。
注：天气炎热需要在3-5天时捞出果渣，将汁放在冰箱中冷藏。
热心网友
时间：2022-05-03 06:34
需要放水，举个例子，制作时先将桃子、梨、苹果、柚子切成片状，放入一旁备用，在透明玻璃容器中加入李子、冰糖、梨，随后放入苹果、柚子以及百香果果肉，盖上盖子密封两周，之后便可食用。
水果酵素制作方法
准备食材：梨、苹果、柚子、百香果果肉、李子。
1、将梨、苹果、柚子切成片状，放在一旁备用。
2、在透明玻璃容器中放入李子、冰糖、梨。
3、随后放入苹果、冰糖、柚子、百香果果肉，与冰糖一层铺一层放置。
4、加入适量清水盖上盖子密封两周，水果酵素就做好了。
除了这些水果，也可以尝试用其他的水果试试，比如赛贝露葡萄水果酵素，还有红枣、枸杞也可以做酵素的。
热心网友
时间：2022-05-03 08:09
水果酵素制作过程中不需要加水。
用料如下：
无铅玻璃罐5L1个；苹果250g；香蕉250g；橙子250g；柠檬400g；黄金梨250g；猕猴桃250g；红心火龙果250g；冰糖2000g。
做法如下：
1、将水果洗净去皮切片，柠檬去皮去籽，避免苦涩味；
2、事先将玻璃罐洗净擦干，确保无油无水；
3、第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，然后一层水果，一层冰糖，铺到7-8分满，剩下的柠檬铺在最上面，再铺上一层冰糖，避免上面发霉；
4、留出20%的水果发酵空间，避免外溢，盖上盖放在阴凉处静置发酵，正宗的酵素要发酵3个月左右，建议原液1：3兑矿泉水饮用，每日1－2次即可。
热心网友
时间：2022-05-03 10:00
食材食谱热量：4887(大卡)
主料
苹果 1000克
冰糖 1100克
方法/步骤
苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.
早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
END
注意事项
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样
酵素的重要性我们已经有所了解，但是酵素会随着我们年龄的增长，各种不良生活饮食
习惯在随时消耗，这种大量的消耗体内的酵素就会引发很多的慢性疾病，所以这时候要做的
就是补充酵素，人们研 究出水果可以发酵成为酵素，这就是我们的水果酵素了。水果酵素的
产生就是为了给我们体内补充酵素，我们知道酵素的缺失会引发很多的疾病，那么就来具体
有助于食物的消化吸收。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促进你的肠胃蠕动。这样就防止
便秘的产生，从而体内不会积存毒素，整个肠道都年轻了，人也会有活力的多。有些酵素会
参与细胞的分解与制造，这个制造的过程是需要很多种酵素完成的，酵素作用涵盖了整个细
胞制造过程。细胞的分解可以使体内的新 陈代谢正常，身体内部各种机能都得到调整，达到
延缓衰老的目的。有些酵素会帮助你排出体内毒素。酵素可以分解血液中的废物，使血液保
持弱碱性。促进血液循环，人体中代谢，会产生很多有害物 质，酵素把血液中的废物分解，
再由肾脏变成低性的尿液排除体外。以上简单概括了酵素的作用，让我们知道了补充酵素是
对人体有很多好处的。
简单的制作水果酵素的方法。水果酵素首先要准备的就是水果，可以是单一的水果，也可以
是多种水果，准备一个 空瓶子最好是曾经装纯净水的瓶子，这样可以确保发酵的环境干净，
把准备的水果切成小块放入瓶中，到达三分之一后放入蜂蜜，蜂蜜需要放水果的三分之一，
再放入水，水的高度离瓶子顶端三分之一 就可以了，这样发酵三天后，打开搅拌，在放2 星
期，这样就制作好了，发酵的酵素要在2 周内喝完。
我们自己制作水果酵素简单方便，但是功效却不是很强，现在有一款来自台湾的神之酵
素，它可以促进胃肠蠕动，增强对食物的消化，是一种很有效的润肠通便的保健食品，适合
全家实用，酵素养生、健康全家。
热心网友
时间：2022-05-03 14:33
热心网友
时间：2022-05-03 23:27
1． 将水果洗净晾干后（不可以有水份残留哦！）取干净水果刀，将菠萝、奇异果及苹果削皮切片，柠檬不削皮直接切片。（虽然水果大部份的营养素都在表皮，但也表示如果有农药残留也在皮上，所以去皮会比较安心。）
2． 一层水果，一层冰糖摆至九分满（因为水果切得比较大，在发酵消水的过程中会消至约七～八分满，这样的空间足以容纳让水果发酵而产生的气体），后倒入约200㏄的陈酿糯米醋，一切就绪后，封盖后放入纸盒或阴暗处～
3． 约半天后水果消出的水份会渐渐淹没水果，此时将瓶子取出，拿起左右摇晃，（目的应詃是要加速水果及糖的转化、据说经发酵作用糖会转化成葡萄糖，是一种有益人体机能运作的糖体。）
4． 此后一周，每天都要将它拿起左右摇晃，并打开外盖，观察内盖如果澎起，表示发酵中，稍微压一下内盖让气体消出，再打开内盖，让一些新的空气进去瓶内；（一般书上都教说要打开，取干净的大汤匙搅拌，可是我觉得如果每天打开搅拌，很容易让细菌入侵滋长，搅拌的目的应该是为了要让发酵均匀，那么摇动的作用就可取代搅拌了，可是要发酵成为酵素的菌又是好氧性，所以还是要偶尔打开让新空气进去，让发酵菌呼吸。）
5． 一周过后，发酵的剧烈作用时期应该要过了，接下来就等它温和发酵，一个月后就是所谓的酵素啰～
今天给大家说的是水果酵素,普通实用,帮助消化,减肥,促进新陈代谢,抗炎、抗菌作用,真是个好东西呀,制作也很简单,但是必须按照我说的做,否则可能会做成水果酒,就没有酵素的作用啦.
食材食谱热量：4887(大卡)
主料
苹果 1000克
冰糖 1100克
方法/步骤
1
苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
2
将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
3
隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
4
把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
5
饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.
早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝
END
注意事项
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样
