发布网友 发布时间:2022-04-20 08:12
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热心网友 时间:2023-10-14 00:36
咨询记录 · 回答于2021-10-19柿子冷库储存方法 一、柿子普通保鲜冷库 在柿子保鲜冷库中温度设计在-1~0℃左右,相对湿度控制在85-90%,在此环境下柿子体内微生物生长将被抑制,病菌率开始减少,柿子新城代谢湿度将被温度所延缓,从而延长保鲜时间,大概可以保鲜1-3个月左右。二、柿子气调保鲜冷库 柿子气调保鲜冷库是在保鲜冷库的基础上增加了一套气体调节设备,不仅仅控制了库内温湿度,并且氧气与二氧化碳都将被控制,二氧化碳控制在7%,氧气控制在3%-5%,因为柿子对氧气与二氧化碳的忍受性较强,气调冷库中柿子可以保存4-5个月左右,储存后的柿子几乎与刚采摘时的品质无异。三、柿子低温冷冻冷藏 利用速冻冷库将柿子放入-20℃的速冻冷库中速冻24-48个小时,将柿子果实完全冻硬后,再存入-10℃低温冷库保鲜贮藏。