拔栗子小妙招
发布网友
发布时间：2022-04-29 13:43
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-29 04:43
妙招一：盐开水浸泡法
我们平时炖汤或者做菜需要用到板栗的话，就建议用这个方法，把新鲜的栗子清洗干净后，在栗子壳上用刀或者剪刀划开一个十字花刀，一定要划大一点，然后把刚烧开的盐开水倒进去浸泡5分钟，趁热去壳，这样处理过的板栗就可以轻松去皮啦，省时又省力！
妙招二：敲打法
这个方法主要针对糖炒栗子，有的时候在外面买到的糖炒栗子难免会遇到没有开口的，这个时候我们可以把栗子放入一个牢固的袋子里，然后在地面或者桌子上敲打几下，打开袋子会发现栗子被敲出很多裂纹和肉壳分开的板栗，这个时候你就可以尽情享受美食啦！
买回来的栗子，这样处理不管是烹饪，做点心还是直接吃都可以轻松去皮啦！再也不用担心剥栗子剥到手痛啦！
热心网友
时间：2022-06-29 04:44
板栗好吃，但是皮难剥，那么有什么好的方法来去皮呢?下面分享我的方法。

清蒸板栗仁（目前发现的最巧妙的剥皮方式，板栗仁比较完整）
推荐理由：往常我们吃的最多的是糖炒板栗，虽然好吃，但是也容易上火，而且很多时候还是比较难剥，毛毛粘在栗子肉上很是“讨厌”，剥起来麻烦，就不想吃了！
今天教大家的办法，可以相对完整的把栗子剥出来，原汁原味，剥出来的栗子仁可以制作成栗子饼、栗子八宝粥、烹饪炒制菜肴也是非常棒的。
食材：
板栗：一斤，清水：适量。
制作步骤：
1、板栗清洗干净，擦干水分。
2、在板栗的背上
深深切上一道
，小心不要划到手。

3、蒸锅内放水，冷水上锅，
大火烧开后转中火蒸30分钟
左右。

4、可以发现在蒸煮过程中，
栗子自然开口，自动与皮分离开来
。

5、蒸好以后，
趁热剥出栗子仁
，直接吃或者煮粥、做饼、烹饪都可以哟。

Tips：干货看这里！
1、我的板栗比较大颗，蒸了30分钟，如果是小的锥栗可以蒸20分钟左右。
2、板栗热的时候比较好剥，所以要趁热操作哟。
3、如果想吃糖烤板栗，也可以刷上一些糖水和橄榄油，烤箱200度烘烤5分钟即可。
4、
切口越大，越好剥
，所以下手不要太温柔哟，一刀基本切到底，但是不切断即可。注意安全！板栗小知识：

我们看到的板栗是比较光滑的
褐色的壳
，其实你或许不知道的是真实的它，本身外面会有一个
刺刺的大外壳
，必须用专门的工具打开，戴上手套把板栗剥出来，所以他们剥板栗还是很辛苦的，
致敬背后为我们餐桌上的美食默默付出的人们
。

伙伴们，你喜欢吃板栗吗？你通常还会用板栗做哪些美食呢？欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！我的号也分享了3款板栗美食，更有软糯好吃、隔夜不硬的板栗饼制作方法，欢迎拔草制作！
热心网友
时间：2022-06-29 04:44
01
第一个要教大家的窍门，适用于糖炒栗子，这样炒出来的栗子外壳是比较硬一些脆一些的。这一个厚一些的食品袋子，将糖炒栗子放进去。
02
用手抓住塑料袋子的两头，朝着桌面摔打几次，隔着塑料袋用手揉搓揉搓，打开袋子，完整的栗子出现在你面前了。
03
再教大家一个快速剥水煮栗子的窍门，水煮栗子如果用拍打法的话，你只能让栗子在壳里变得碎碎的，煮之前把栗子切一个十字口，煮好后把栗子装进食品袋里，打开冰箱放进去。
04
一个小时后，把栗子取出来，趁着凉飕飕的冲着桌面也是这样摔打几次，打开食品袋，轻轻一剥，栗子完整出现，是不是很简单啊？
