达夫佳糕点的制作方法是什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 13:28

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热心网友时间：2022-06-28 19:47

如果是中式糕点主要可分为以下几类——
1．烘烤制品主要包括酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等，主要代表产品有苏式的金钱饼、方式的千层酥、京式的提浆月饼、广式月饼等。
2．油炸制品主要包括酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等，主要代表产品有京式的开口笑、苏式的炸食、京式的蜜三刀等。
3．蒸煮制品主要包括蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、糕团类、水油皮类等，主要代表产品有苏式的猪油年糕、百果松糕、粽子、各类馒头、糯米团子等。
4．熟粉制品主要包括冷调韧糕类、冷调松糕类、热调软糕类、印模糕类、片糕类等，主要代表产品有闽式的橘红糕和苏式的八珍糕、云片糕等。