发布网友 发布时间:2022-04-29 13:46
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热心网友 时间:2022-06-29 06:32
主料:
猪蹄适量
料酒适量
八角 桂皮适量
盐适量
卤料适量
1.到一点点油到锅里烧开(真的是一点点!)
2.加入适量白糖到锅里
3.等白糖冒黄黑色的泡泡的时候,放入剁好的猪爪子
4.把猪爪子倒入后,翻炒
5.一直翻炒到猪蹄子都上色了
6.等猪蹄子的肉稍微收紧后,倒入料酒
7.倒入料酒后,继续翻炒,加入适量盐
8.加入适量卤料
9.继续翻炒后加入适量八角 桂皮
10.倒入电高压锅中,调到蹄筋档,压熟蹄子也更进味。压好后装盘即可
热心网友 时间:2022-06-29 06:32
先烧开水,倒入猪爪,放点醋烧开后捞出洗净,把油放锅中,烧烫后放姜,香叶,桂皮,红椒,然后倒入猪爪放黄酒,放酱油炒匀后加水,没过猪爪,大火烧十到十五分钟后,改小火烧二十分钟即可出锅。