吃什么五谷最好?
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发布时间：2022-04-29 13:41
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热心网友
时间：2022-06-29 03:44
什么是五谷杂粮？
《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
其中大豆很有营养！
大豆类按其色泽可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种。其中黄豆最有代表性，通常所说的大豆就指黄豆。大豆的营养很有特点：
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占40%左右。(瘦猪肉含量16．4%，鸡蛋含量14.7%，牛奶含量3.3%)。其他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也较谷类高，达20%~30%（谷类10%左右）。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2.大豆脂肪含量比较高，达15%~20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。豆类的脂肪组成，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈酸含量2．4%-6．8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生酸0．4%~1．0%，油酸32%~35.6%，亚油酸51.7%~57.0，亚麻酸2%~10%；其中不饱和脂肪酸达86.1%以上。此外，豆类中还含有约1.64%的磷脂。故大豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
3.零胆固醇 大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4.大豆含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5.大豆类还含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6.大豆还富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
7.当然，大豆中也含有一些不利于消化、吸收或有豆腥味的成分，包括引起肠胀气的低聚糖、干扰蛋白质消化利用的抗胰蛋白酶因子、影响微量元素吸收的大豆皂甙和植酸、可能对甲状腺不利的致甲状腺肿大因子等。
热心网友
时间：2022-06-29 03:45
黑色食品最好，如黑豆、黑米、黑芝麻等；
玉米、红薯、土豆都不错
热心网友
时间：2022-06-29 03:45
补充一点,配着生菜吃最为理想.
女人吃哪些五谷杂粮
玉米：玉米富含多种维生素和矿物质，特别是含有一种叫做谷胱甘肽的物质，具有抗氧化作用，有助于女性保持皮肤的健康和活力。以上五谷杂粮都是女性可以选择的健康食品，它们不仅营养丰富，而且有助于身体的健康和美容。建议女性可以根据自身的需求和喜好，合理搭配食用。
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
五谷养颜吃什么
1、杞枣粉：红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃(养血经典、红颜配方）特点：润燥安神，保护视力，增强免疫力，补血养血，增强抵抗力。2、什锦粉：莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米（祛湿清热美白配方）特点：富含抗氧化物质纤维e，延缓衰老，莲子、燕麦、茯苓有美白作用。3、核桃芝麻粉：黑芝...
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女人吃什么五谷杂粮补气血
1. 粳米、糯米、小隐隐米、黄米、大麦、莜麦等五谷杂粮富含矿物质，具备补气功效。2. 紫米、黑米等食物含有丰富的铁质，对于补血特别有效。3. 气血不足的调养是一个渐进的过程，日常饮食应以营养充足为基础，多吃补气补血的食物和药物。4. 性平、味甘、温热性、易于消化吸收的平补类食物，如阿胶炖...
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吃什么五谷杂粮能提高老人免疫力
芝麻是古今人们常吃的滋补强壮、抗衰老的佳食。以上文章中所讲述的便是中老年人吃什么五谷杂粮对身体好的详细介绍，在日常生活中中老年人应该饮食要清淡一些，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，平时可以吃一些富含维生素多的水果，可以多到户外进行慢运动和散步可以提高身体免疫力，对身体有很大的好处，另外有高...
请问五谷杂粮有哪些??效果怎么样??
但是胃溃疡,以及十二指肠溃疡和肠胃炎患者最适合吃小米粥、小米乳。也可将五谷杂粮进行加工,做成粗粮饮料,,由吃谷物变成喝谷物饮料,不仅给人耳目一新的感觉,能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且口感更好,饮用更方便,吸收更容易收的饮料。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题...
养胃的五谷杂粮有哪些?
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