茼蒿可以怎么吃?有什么方法吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 10:42

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热心网友 时间：2022-06-26 09:17

　     茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。同时，茼蒿也是一种经济实惠的绿叶蔬菜。

　　茼蒿的吃饭很多，茼蒿可以用来煮汤、小炒、炒蛋等。今天我们就介绍2道【茼蒿炒蛋】的美食给大家。其实说两道，其实算一道菜，两种方式而已。

　　【茼蒿炒蛋】做法一　准备食材：新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。

　　处理食材：1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。3、蒜剥皮，切末。

　　做法：

　　1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。

　　2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。

　　3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。

　　4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。

　　【茼蒿炒鸡蛋】做法二，　新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、盐、花生油。

　　1、茼蒿摘掉老部分，清洗干净，切成短段。

　　1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。

　　2、茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。

　　2、在锅中加入适量的花生油，烧热，将做好的茼蒿鸡蛋液放入锅中快速翻炒定型即可出锅。

　　两种做法都可以，茼蒿的营养配合鸡蛋的营养是的营养更加全面，老人小孩都特别适合吃，全面补充多种营养。

热心网友 时间：2022-06-26 09:18

热心网友 时间：2022-06-26 09:18

蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

热心网友 时间：2022-06-26 09:19

热心网友 时间：2022-06-26 09:19

1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。