煮过的面条放一晚上会坏吗?
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发布时间：2022-04-29 10:32
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热心网友
时间：2022-06-26 06:31
如果是放在冰箱里，第二天是不会坏的。
生面条没有多少的水分，放在冰箱里时可以在面条上撒些干面粉，避免面条粘在一起，然后把面放在盘子里用保鲜膜封严不要进水就行，不然要潮湿。
一般生面条放在冰箱的冷藏里不宜存放超过一周，保质期的时间一般2-3天左右。冷冻室里没有问题，没有多次的解冻，可以长时间的存放都是不会变质的，但是因为存放时间过长，在溶解以后会影响到面条儿的口感。
面条的添加比例
荞麦面、苦荞面、燕麦面和绿豆面。这些杂粮杂豆面条是用谷粉或豆粉与面粉混合后制作而成的。这类面条的健康特点主要与添加的杂粮杂豆粉比例有关。
如果添加量在20%以下，其消化速度只是略慢于普通挂面，不利于控制餐后血糖；如果杂粮粉添加量在40%以上，降低餐后血糖的健康功效较为明显。
因此，建议消费者购买时通过配料表看是否标注杂粮豆粉的添加比例。另一种方式是全部用杂粮或杂豆粉，利用挤压工艺加工制成的圆面条，这类面条膳食纤维含量高，消化速度较慢，特别利于糖尿病、超重或高脂血症人群。
