民间有“烂姜不烂味”的说法,所以生姜发绿还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 10:32

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热心网友 时间：2022-05-16 21:38

民间有“烂姜不烂味”的说法，所以生姜发绿还能吃。我们只要需要把生姜发绿的地方切掉就可以吃剩下的姜了，但是可能会发现生姜发绿里面的营养成分就变少了，但不会因为食用发绿生姜而产生不良的反应。

而且生姜还具有以下这些功效：

1、抗氧化的作用

生姜当中含有一种能够抗氧化的化合物，吃了以后对人体起到抗氧化的作用，同时还能够抑制肿瘤生长，起到了辅助治疗的作用，而且无论年轻人还是老年人吃生姜，都能够帮助祛斑。

2、开胃可增食欲

很多人都不爱吃生姜，因为觉得生姜不好吃，但是生姜吃了以后能够让我们的身体的更加健康，还能促进胃肠道消化，减少胃液的分泌，从而增加食欲，饭前的时候吃生姜有助于开胃，适当和姜汤能取暖。

3、防暑降温提神

夏季的时候我们喝热茶能够降暑，而比茶更好的代替食物就是生姜，而且只要不对生姜过敏的人，常吃生姜或用生姜做食材，都对身体大有益处，而茶就不一定了。建议大家在夏季的时候用生姜防暑降温提神。

4、防止恶心呕吐

吃生姜可以防止恶心和呕吐。如果某些运动导致“运动适应不良”，吃生姜可以使其缓解。坐车的时候晕车，服用生姜也可以防止恶心呕吐，而且药效也非常好，还没有晕车药的副作用。

总结来讲，我认为常吃生姜总是有好处的，而且生姜性属温热，不建议热寒之多吃，但是可以适当的饮用，而且也不用担心生姜发绿以后不能吃的问题，反而应该多吃对于这些人有利无弊。

热心网友 时间：2022-05-16 22:56

生姜发绿的时候最好就是不要吃，因为有很多东西发芽了就会有毒素。但是有些时候生姜发绿，我们也可以把绿的部位脸削掉。

热心网友 时间：2022-05-17 00:31

生姜发绿就不能再吃了。生姜烂了虽然味道没有改变，但是生姜中已经产生了有毒的物质，吃这样的生姜会影响身体的健康。

热心网友 时间：2022-05-17 02:22

发绿姜是可以吃的，因为里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。

热心网友 时间：2022-05-17 04:30

不能吃了，基本上发绿的生姜都带有一定的毒素。

热心网友 时间：2022-05-17 06:55

从营养的角度来看,最好还是不要吃。如果姜真的腐烂变质，再有味也不能吃，吃了会中毒。

热心网友 时间：2022-05-17 09:36

我认为如果生姜发绿了就不要再吃了，虽然将是个好东西，但是如果它烂了或者是发绿，就证明它是变质了，尽量的还是为了身体着想不要吃了。

热心网友 时间：2022-05-17 12:34

那些生姜发绿了还是可以吃的，但是那些发了芽的生长营养价值并没有那么高，经常吃姜对我们的身体是有好处的。

热心网友 时间：2022-05-17 15:49

认为任何食物发绿变质之后都不要吃了，因为变质之后的食物，已经产生了酵素酶对人体是有伤害的。

热心网友 时间：2022-05-17 19:20

生姜变绿了是可以吃的，其实它并没有变质，但是可能营养成分变少了。