咕咾肉怎么做啊
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发布时间：2022-04-29 10:45
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热心网友
时间：2022-06-26 10:03
五花肉400克，切成小块（条状），加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉（浆挂厚点），拌匀腌制15分钟。 2
油温四五成热，将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。 3
彩椒、菠萝切成片备用。 4
两大勺番茄沙司、一大勺醋、一小勺糖做成调味汁备用。 5
炒锅加少许油，烧热下彩椒和菠萝炒香。 6
下调味汁炒匀。 7
再放入炸好的肉块（如果喜欢肉块炸得再脆点的，可以再复炸一次）。 8
炒至彩椒断生，加少量水淀粉勾芡即可出锅了。
热心网友
时间：2022-06-26 10:04
材料
梅花肉100公克，洋葱20公克，凤梨50公克，青椒15公克，辣椒1/4条，太白粉1/2碗，白醋100㏄，砂糖120公克，盐1/8茶匙，蕃茄酱2大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油少许，蛋液1大匙，太白粉1大匙
做法
1.梅花肉切1.5㎝厚片，加入所有腌料拌匀，再均匀沾裹上太白粉，并将多余的太白粉抖去，备用。
2.青椒、辣椒、?梨、洋葱皆切片，备用。
3.热油锅至约160℃，将作法1逐块放入油锅中，以小火炸约1分钟，再转大火炸约30秒后捞出、沥干油份，备用。
4.同作法3原锅，倒出多余的油，放入作法2所有材料，以小火炒软，再加入所有调味料，待煮滚后放入作法3的炸肉块，以大火翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-06-26 10:04
