怎样防止油炸食品回潮?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:58

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热心网友时间：2022-06-26 13:52

摘要将油炸食品放在干燥通风的地方，可以防止回潮。3.第三个方面就是和你炸的食物有直接关系，有些食材需要炸两遍才行，也就是回锅，回锅的原因是食材本身含有水分，你炸一遍基本炸不投，当时感觉酥脆了，一放置就会有回软现象，说明没有炸透，比如干炸大虾一样。解决方法就是：炸一遍小火，然后在回锅炸一遍就可以解决了！也可以采用半煎炸方法，少油然后在回锅处理一遍！防止回潮要点就是：炸透，密封，拍粉炸，回锅，储存环境，注意好这几点基本就可以解决问题。最后建议你最好不要放置超过两天，时间久了，也影响口感，影响食品卫生咨询记录 · 回答于2021-04-16怎样防止油炸食品回潮？将油炸食品放在干燥通风的地方，可以防止回潮。3.第三个方面就是和你炸的食物有直接关系，有些食材需要炸两遍才行，也就是回锅，回锅的原因是食材本身含有水分，你炸一遍基本炸不投，当时感觉酥脆了，一放置就会有回软现象，说明没有炸透，比如干炸大虾一样。解决方法就是：炸一遍小火，然后在回锅炸一遍就可以解决了！也可以采用半煎炸方法，少油然后在回锅处理一遍！防止回潮要点就是：炸透，密封，拍粉炸，回锅，储存环境，注意好这几点基本就可以解决问题。最后建议你最好不要放置超过两天，时间久了，也影响口感，影响食品卫生