恩施的熏排骨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 10:58

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热心网友时间：2022-06-26 13:53

主料
排骨
1500g
茶
5g
绵白糖
100g

辅料
油
适量
盐
适量
花椒大料香叶
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
葱姜
适量
步骤

1.排骨3斤

2.开水下排骨冒去血水，捞出备用

3.葱姜，辣椒，黄豆酱，香叶，放进电压力锅，炖制

4.排骨熟了，好香的，好大锅啊

5.熏锅，放白糖100g,绿茶5g,注意不加油

6.糖茶上面，放一个屉

7.把炖好的排骨，沥出汤汁，放屉上，我还有2个鸡蛋也一起熏了

8.盖好盖子，用湿的布，围住不严实的地方，开火，看到有比较浓的熏烟冒出时，关火

9.看看我熏的色道，熏味儿，正点的很哦

热心网友时间：2022-06-26 13:54

茶熏排骨用料猪小排 600g 大葱段 3段老姜片 3片八角 2枚茶叶 20g 冰糖 10g 蜂蜜 1汤匙（15ml）陈皮 5g 白砂糖 15g 锡纸 1张做法猪小排斩成6cm 长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。