不用冰淇淋机怎么做冰淇淋

发布网友发布时间：2022-04-29 12:57

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 07:55

　　材料
　　鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力适量。
　　做法
　　1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。
　　4、再用微火稍煮一下，即可。
　　5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 07:55

付费内容限时免费查看回答您好不可以的呢，冰激凌机，不得不提到压缩机。压缩机是冰激凌机最重要的部件之一，就像人体的心脏一样，所以压缩机的质量直接决定了冰激凌机的质量。冰激凌机的关键核心部件还有膨胀阀、电磁阀、过滤器等。一般冰激凌机的核心部件都是采用进口机器，保证了机器的稳定运转。另外，冰激凌机的好坏最直接的表现是冰激凌的口感是否美味，所以多方面的细节决定了冰激凌机的质量

热心网友时间：2022-06-28 07:56

你是水分太多了，用淡奶油（棕榈油、花生油也许也能勉强替代，但是奶油最合适，口感也更好）代替过多的水，然后冰冻、每隔20分钟左右搅拌一次至完全凝固。追问那是怎么样````水加冰淇淋粉加奶油``？那是什么比例``因为我卖的很便宜的```这样会加不少成本吧```

追答如果你不是自己吃的，那么加点淀粉、麦芽糊精增稠吧，这个成本比较低，而且对人体无害。

配方就是水+冰淇淋粉+淀粉或麦芽糊精，理论上正规厂家出产的冰淇淋粉也该有使用说明的，你按说明略微降低冰淇淋粉的比例改用淀粉或麦芽糊精补充试试看。

热心网友时间：2022-06-28 07:57

我以前使用海川硬冰淇淋粉的时候就可以做，直接按照配方比例加水，静置一段时间后放进去冰柜冷冻，过段时间取出来重新再搅拌下，这样不断搅拌放进去冷冻再搅拌再放进去冷冻就可以做成了。建议硬冰淇淋还是用硬冰淇淋机制作会好点，不管是膨化还是搅拌，都要比人工自己做好，做出来的硬冰淇淋口感也很好。