面煎鲫鱼怎么做啊? 前几天在餐馆吃到的,好香～想自己学做……求教
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发布时间：2022-04-29 13:02
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热心网友
时间：2022-06-28 10:32
煎鲫鱼的简介及特色
香酥适口，鲜香微甜。
分类标签：
菜品口味微辣主要工艺煎
鲫鱼 1000克
大葱 15克15克
辣椒(红、尖、干) 25克8克
味精
白砂糖 2克3克
料酒 25克15克
胡椒粉
植物油 2克50克
教您煎鲫鱼怎么做，如何做煎鲫鱼才好吃
1. 鲫鱼去内脏洗净；
2. 鲫鱼开背改刀；
3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；
4. 将鲫鱼挂上一层淀粉入油锅小火煎成两面金黄
5. 锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；
6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。
煎鲫鱼的做法小贴士制作要诀：追问用面裹着煎列，好像还放了洋葱辣椒的～不是煎鲫鱼
用面裹着煎列，好像还放了洋葱辣椒的～不是煎鲫鱼
热心网友
时间：2022-06-28 10:32
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面煎鲫鱼怎么做啊? 前几天在餐馆吃到的,好香～想自己学做……求教
香煎酥鲫鱼怎么做好吃?
步骤一：清理鱼 将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，因为鱼身上的水分会影响煎鱼时的酥脆度。步骤二：腌制鱼 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，再倒入适量的料酒，放入姜片和葱段，腌制15-20分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。步骤三：裹粉 将腌好的...
香煎鲫鱼怎么做味道好?
煎鱼：将裹好面粉的鱼放入锅中，先煎一面，待鱼皮金黄酥脆后翻面，煎至另一面也呈金黄色。整个过程中火不宜过大，以免外焦里生。出锅前的准备：在鱼快煎好的时候，可以准备一些葱花、姜丝和蒜末，用于增加香气。出锅：当鱼两面都煎得金黄酥脆时，加入切好的葱花、姜丝和蒜末，翻炒几下，让香...
香煎鱼怎么做好吃 金黄酥脆香煎鱼家常做法
1、主料：鲫鱼，盐，胡椒。2、买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。3、锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另...
香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼的家常做法
怎样做香煎鲫鱼
加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香 9 放入鲫鱼煎至 10 一面煎好后翻一面再煎 11 倒入调好的汁 12 撒上泡椒，煮至汤浓稠关火 13 出锅了，撒上葱花上桌 小贴士 一、鲫鱼要仔细清理干净内脏，洗去黑膜，抽去筋，这样减少腥味；二、煎鲫鱼的时候轻轻晃动锅，使鲫鱼煎得...
香煎鲫鱼的做法,香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼的家常做法
不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼怎么做
不粘锅不掉皮的家常煎鲫鱼做法：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净；不粘锅放油，起油锅，煎鲫鱼；一面煎好后翻面再煎；加料酒和酱油；加入适量的盐和适量的水；加入葱姜蒜；最后，适当的加点糖提鲜；出锅装盘。
香煎鲫鱼的做法,香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼
1、鲫鱼清洗感觉，鱼背斜刀划好， 2、加孜然粉，胡椒粉，生抽，老抽把鱼揽30分钟， 3、不粘锅中小火煎鱼，要注意不要煎糊了哦。撒上葱末，味道无比好，如果换成黄花鱼，秋刀鱼也会非常好吃哦
香煎鲫鱼块的做法步骤图,香煎鲫鱼块怎么做
香煎鲫鱼块的做法 主料配料 图一鲫鱼是腌制过的。清理好切块，用料酒盐生姜大蒜和干红辣椒研制15分钟左右！就可以了。这个是腌制剩下的酱料，后面会用到。千万不要倒掉哦😁热锅下油，鱼放下去煎，煎至俩面金黄，喜欢吃嫩一点的就少煎些时间，我比较喜欢煎的稍微时间长一些的。大概这个样子就...
