用面粉怎么做南瓜饼 家常南瓜饼怎么做
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发布时间:2022-04-29 09:57
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热心网友
时间:2022-06-25 20:19
用料
去皮去籽甜南瓜肉
600克
糯米面
360克
白糖
50克
南瓜饼的做法
南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。南瓜饼的做法
步骤1
大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。南瓜饼的做法
步骤2
熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!南瓜饼的做法
步骤3
搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。南瓜饼的做法
步骤4
入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。南瓜饼的做法
步骤5
和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。南瓜饼的做法
步骤6
分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。南瓜饼的做法
步骤7
分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。南瓜饼的做法
步骤8
冻硬的南瓜饼装袋,进冷冻室保存。
热心网友
时间:2022-06-25 20:19
1.
南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2.
然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3.
粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金*即可。
注意:
1.
南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2.
做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止