焖麦豆怎么做好吃,酸菜焖麦豆的家常做法
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发布时间：2022-04-29 09:59
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热心网友
时间：2022-06-25 20:57
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。
麦豆的营养价值非常高，而且对人体具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，增强机体免疫功能。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。(收起)
食材
主料
酸菜
250g
麦豆
400g
辅料
猪肉
200g
姜片
适量
油
适量
砂糖
适量
酱油
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
1.自腌制的酸菜。
2.原材料备齐了。猪肉切溥片用油，盐和生粉腌制15分钟待用。酸菜切成约手指大小的长条形。用清水泡洗3次以上。再沥干水分待用。麦豆洗净沥干水分即可。
3.猪肉先下油锅爆炒至变色后起锅待用。
4.姜片入锅炸微*。
5.加入酸菜爆炒至变软。
6.再加入待用中的猪肉和麦豆。
7.加入适量的热开水，砂糖，酱油，盐把它们翻炒均匀。盖盖子用中火焖煮15分钟。
8.用大火收汁即可起锅了。
9.完成了，开胃又营养的客家菜。
小贴士
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。
热心网友
时间：2022-06-25 20:58
2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；
3、加入嫩蚕豆炒变色；
4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；
5、用盐和胡椒调味即可
热心网友
时间：2022-06-25 20:58
