果蔬面条如何制作?
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发布时间：2022-04-29 10:11
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热心网友
时间：2022-06-26 00:13
用料
面粉 1500克
菠菜泥 180克
红心火龙果汁 180克
胡萝卜泥 180克
手工果蔬面的做法
胡萝卜去皮切块，火龙果去皮切两刀也可不切，菠菜洗净后焯水，去草酸避免农药残留
火龙果榨汁，菠菜和胡萝卜加原汁榨泥
每500克面粉各加一份180克的果蔬汁，和好面后用压面机压成厚面饼醒30分钟
面饼从一档压倒五档即可，选择想要的宽度切出面条即可
也可挂起来晾干，面越长越直
天气好的话半天就干了，晾干后切成想要的长度放起来，常温可存放2～3个月，冷冻可存放半年
因为无色素，所以面煮熟后会掉色，颜色会变浅，看看是不是很有食欲，快快行动起来吧
小贴士
面和果蔬汁的比例也受天气影响，比如气温高的时候，水分蒸发的快，果蔬汁可以略加多一点
