怎么做水煮虾

发布网友发布时间：2022-04-29 09:55

共1个回答

热心网友时间：2022-06-25 19:44

水煮虾，顾名思义，就是把大虾放在水里面煮，那么做水煮虾的时候，究竟应该开水下锅还是冷水下锅呢？在10个人当中，估计有8个人做的都是错的，难怪做出来的水煮虾又老又腥，还怪水煮虾不好吃，殊不知是我们自己用错了方法，吃了这么多年的水煮虾，要是不懂得它的正确做法的话，岂不是白吃了这么多年吗？

首先准备适量的大虾，先把它们的“胡子”去掉，然后准备一盆清水，往里面倒入适量的高度白酒，再加入少许食用盐，放入两三个姜片，把大虾放进去浸泡一段时间，大概20分钟之后，取出来去掉虾线，然后放在水龙头下面冲洗干净。

在锅里面倒入适量的清水，放入一些香葱，少许食用盐和白酒，同时放入清洗干净后的大虾，开大火煮，等水沸腾之后，转中火煮30秒钟的时间，然后关火，把大虾捞出来就可以了，美味的水煮虾就做好了，吃起来鲜嫩可口没腥味！现在应该知道，做水煮虾的时候，究竟该开水下锅还是冷水下锅了吧？你之前做对了吗？