肉末酱茄子怎么做呢?
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发布时间：2022-04-29 11:33
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热心网友
时间：2022-06-27 00:09
主料：茄子(紫皮、长)(200克) 猪肉(肥瘦)(150克)
调料：大葱(10克) 黄酱(15克) 酱油(8克) 白砂糖(3克) 盐(2克) 植物油(25克) 肉末酱茄子-1. 茄子洗净，剖成四条；
2. 煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；
3. 煎烤于茄肉呈金*，沥干油装盘；
4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁；
5. 炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；
6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；
7. 开锅盛出，浇在炸好的茄子上即可。 肉末酱茄子 这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，是一道非常下饭的家常菜。
热心网友
时间：2022-06-27 00:09
东坡茄子煲的制作材料：主料：五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷叶1张,红椒片,青椒片,葱花各适量。
调料：葱,姜,盐,色拉油,味精,鸡精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。 教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃 1.五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色，烧至红亮酥烂。2.茄子切成长条，入油锅炸熟，加肉末、五花肉汁红烧，入盐、鸡精、糖、香油调味，勾芡。3.煲底垫入荷叶、五花肉放上炖好的茄子、肉末和红椒片、青椒片、葱花，煲5分钟即可。 香辣茄子煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸甜味 工艺：焖 香辣茄子煲的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克,猪肉(肥瘦)300克
调料：香油辣酱35克,大蒜（白皮）10克 教您香辣茄子煲怎么做，如何做香辣茄子煲才好吃1. 肉末150克，用盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、淀粉略腌；
2. 茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干；
3. 肉末用油煸炒；
4. 捞出肉末，余油炒香辣酱；
5. 接着放茄子入锅炒至软，加少许盐、糖；
6. 砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，放一些蒜粒加盖焖3～5分钟；
7. 上桌加点香菜更佳。酱扒茄子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：酱香味 工艺：扒 酱扒茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)350克
辅料：猪里脊肉150克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱10克,甜面酱25克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,酱油15克,香油2克,花生油25克 酱扒茄子的特色：口味浓厚 做法新颖. 教您酱扒茄子怎么做，如何做酱扒茄子才好吃1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌；
2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；
3. 里脊肉切成肉丝；
4. 青红尖椒、葱切成细丝；
5. 蒜剁成末备用；
6. 锅内加油，下肉丝炒熟；
7. 再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味，勾芡，盛在蒸好的茄子条上；
8. 另起锅，把蒜末炒成金*浇在肉丝上；
9. 再撒上青红椒丝和葱丝即成。
热心网友
时间：2022-06-27 00:10
