炒饭时米越炒越粘,怎么办

发布网友发布时间：2022-04-29 11:10

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 17:24

炒米饭太黏可能的原因可以有很多。
首先和你选用的米有关，有的大米做出来的饭本来就比较黏。
其次可能是做出来的米饭本身就比较黏软，建议把米饭做的稍微硬挺一点。
第二就是炒饭最好用冷饭，刚出锅的热饭本来就比较黏。
第三跟用油有关系，油太少也炒不开的。
第四，如果是蛋炒饭，自家做的时候最好先把蛋炒碎盛出来，再炒米饭，等米饭炒散再放鸡蛋，否则也会黏黏的

热心网友时间：2022-06-26 17:25

亲，可能是饭太黏了,蛋炒饭饭粒要硬一点比较好吃，还有的就是跟米有很大关系。建议你炒饭的时候多放一下油，尽量让锅都沾些油。记得下次用冷饭炒，蒸饭的时候适当的少放些水，这样子的话，饭就不会太粘了。

热心网友时间：2022-06-26 17:25

说炒饭.我想起候妈妈给我做蛋炒饭.真吃啊.粒粒..软香.特别吃.我问妈妈烧?
妈妈说.其.饭用蒸笼蒸(蒸包蒸笼.蒸饭用蒸笼,现都用电饭锅类.少用.)

其二.米用早稻米.南(我江西)种植二季稻米.第季叫早稻米.烧饭硬吃.(我四舅舅每都早稻给我外公外婆吃.真气),第二季叫晚稻米,种米比较软.
奇怪每外婆家吃饭.饭都特别香.特别软.都粒粒.我妈妈都做.

我妈妈做蛋炒饭用早稻比晚稻做要吃点.晚稻粘.

说糕软.其实种糕我吃.我家种种米叫禾米,种米做糕叫"米".

没吃呀.真香滑口.片片.管吃.管用肉烧.煮.蒸.做都粘.呵呵.都自家吃.没卖.米种效,我爸爸种拿别种,做效糕.呵呵.味道差远.

哎..说.想起候.