为什么我买的猪肉排骨用同样方法炖，有的香有的不香，不香的排骨肉丝粗干巴巴的，不香的排骨是否有瘦肉精

发布网友发布时间：2022-04-29 11:27

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 06:46

不是的，瘦肉精的肉你吃了会立刻恶心，有不良反应的，估计你那个情况不是。
1、如果排骨是肥瘦分层的那种，煮出来会有很多油汁，肉质不发柴，也就是你说的干巴巴的粗丝。像净排这一块的肉就是这样，肥瘦结合上面还带有一层筋，煮出来会很香。
2、而要是买的排骨后段，类似大骨头架基本都是瘦肉丝的（带点肥肉的还好），煮出来就很干。
所以煮排骨最好是根据排骨的部位，选择不同的烹调方法。不知我的回答你满意不。

热心网友时间：2023-10-05 06:47

人有香和不香,猪也有啊,是这样的,有的猪就是怎么煮都不会香的,和人有体味相同的,
还有一种可能是这个猪在杀的过程中受到的惊吓太大,会自身排出一点点的毒素,使得肉质变化,在一个电影中有说到这样的情况,在选的时可以看出的,在肉上的血丝情况,看看有没有发青的地方,就像人受伤那种样子,那种最好不要买,

热心网友时间：2023-10-05 06:47

不一定是含有瘦肉精啦。可能是一些是好点的猪肉，另外有些事母猪肉啦。

热心网友时间：2023-10-05 06:48

看来这不是一块排骨，香的一块是正常主的，肉丝粗点的是母猪肉，我建议你再炖一会、排骨在汤里多泡一会，就不会出现这个问题了，试试吧。

热心网友时间：2023-10-05 06:48

有可能是瘦肉精，也有可能是泔水猪。