火腿月饼的做法

步骤1 饼皮材料：中筋面粉100克、糖粉10克、蜂蜜5克、猪油30克、清水30克。步骤2 内馅材料：低筋面粉40克、火腿100克、糖粉30克、猪油20克、白糖20克、蜂蜜40克。步骤3 炒锅加热，倒入低筋面粉，用小火翻炒，至颜色微黄即可。步骤4 火腿切片，然后改刀切条，再切成小粒，装入碗中。步骤5 腿粒...

5. 将面团分成小块，擀成薄片。6. 在每个小面片中央放置一块火腿，将面团包裹起来捏紧口。7. 用刷子将蛋白涂在月饼表面。8. 将火腿月饼放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，或者直到金黄色。9. 取出月饼，待其冷却后即可享用。温馨提示：可以根据个人口味，加入其他馅料，如蔬...

1、火腿肉太咸用水泡一夜去除部分盐分。2、泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。4、往火腿肉里加入猪油90克，蜂蜜105克，白砂糖75克拌匀，腌制一段时间。5、面粉放炒锅里小火炒熟。6、把炒熟的面粉放入火腿肉里搅拌均匀至无干粉即可。7、把黄油、猪油、玉米油放入一...

1.准备材料:月饼皮原料(500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐),面团的做法见这里:传统自制广式月饼。月饼馅料(火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、盐15克、蜂蜜250克、色拉油250克)馅料的做法见这里:云腿月饼。饼皮原料40克等大的小团;月饼馅分成80克等大的小团2.取面团,包入馅3.粘些面粉...

火腿月饼的做法 火腿月饼的材料准备 火腿月饼的步骤 1.将熟面粉倒入苏式火腿馅中 2.抓捏均匀 3.分割成21克一个的小球 4.月饼面团分割成9克一个的剂子 5.取一块面剂，按扁 6.放入馅料 7.将面皮推起包住馅料 8.收口滚圆 9.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出 10.放入月饼坯 11.扣在台...

火腿月饼的制作方法及配方如下：工具/材料：面粉300克，猪油150克，糖25克，蜂蜜40克，小苏打3克，水25克、火腿馅500克、烤箱、冰箱、油纸。1、准备好材料。2、把月饼皮上的材料和在一起混合在一起形成一个面团，不要过度揉捏。3、我们把火腿馅分成20克一小块，然后放进冰箱10分钟左右，让他变硬...

水140g猪油250g 云腿月饼的做法 云腿月饼的做法图解1 步骤1 先来做馅，把火腿肉切成小丁。云腿月饼的做法图解2 步骤2 上锅蒸熟火腿丁，加入蜂蜜渍一小会。云腿月饼的做法图解3 步骤3 面粉放烤箱烤至发黄结块取出。云腿月饼的做法图解4 步骤4 与80克白糖，40克猪油混合在一起，即成月饼馅。云腿...

云南硬壳火腿月饼的做法如下：用料：面粉384克、白砂糖21克、水96克、猪油(板油)144克。1、首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。2、把所有材料混合在一起做成光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏20分钟。3、把面团分成6等份。4、放松15分钟，把面团擀平。5、把25克松子和云腿馅...

1、干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用。2、月饼皮材料全部混合。3、有点粘手,松弛3-4小时。4、分成小份15克/个,放在手掌心,五仁馅放在上面。5、包好后整成椭圆,拍上粉,放入月饼模(月饼模也要提前沾粉)。6、轻压在烤盘上，喷上水，中上层210度10...

1、馅料：火腿400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.2、面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。3、做法：32g面粉和水放到盆中用筷子搅拌匀,加入放凉室温的猪油，以及糖粉和蜂蜜用电动搅拌器...