牛尾汤适合什么人群喝 牛尾汤的营养价值及做法
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发布时间：2022-04-29 11:16
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热心网友
时间：2022-06-26 19:11
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅。
4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时。
5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。注意事项：患消化系统疾病，心脑血管系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病患者，不宜食用牛尾。
热心网友
时间：2022-06-26 19:11
牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”
具体做法
食材明细：
白菜
、适量胡萝卜、适量洋葱、适量番茄、适量土豆、适量芹菜、适量葱姜、适量盐、适量香油、适量胡椒粉。
制作步骤：
1.
牛尾浸泡半小时。
2.
备好所需蔬菜。
3.
蔬菜都切块备用。
4.
牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
5.
少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖。
6.
蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油。
7.
很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
