发布网友 发布时间:2022-04-29 11:15
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-26 18:57
冲牛奶不宜用100℃的开水,水温控制在40℃~50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响质量。同时牛奶含有丰富的氨基酸,高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而对人体健康造成不良影响。热心网友 时间:2022-06-26 18:57
冲牛奶不宜用100℃的开水,水温控制在40℃~50℃为宜。牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响质量。同时牛奶含有丰富的氨基酸,高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而对人体健康造成不良影响。热心网友 时间:2022-06-26 18:58
1、冲水温度要适中。冲调奶粉的水温应用65℃左右的温开水,充分摇匀使其溶解。如用过高温度的水进行冲调奶粉,将导致部分蛋白质发生变性结成凝团,影响消化吸收。2、不要用普通的强化奶粉喂养婴幼儿。在喂养婴幼儿时,应购买婴幼儿配方乳粉产品,因为婴幼儿配方乳粉中含有较齐全的营养物质,而普通的强化奶粉中只含有几种营养强化剂,不能满足婴幼儿的营养需要。热心网友 时间:2022-06-26 18:58
36-38度的水温比较合适,能有效保护牛奶中的营养成分。热心网友 时间:2022-06-26 18:59
四十左右