最有名的黄心皮蛋是哪个牌子的
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发布时间：2022-04-29 11:35
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时间：2022-06-27 00:52
黄许“鹿头”牌松花皮蛋最有名，蛋白晶莹剔透，松花分明，蛋黄油绿，入口鲜香细腻。
皮蛋：又叫松花蛋、彩蛋、变蛋。是以多种配方和多种工艺加工腌制而成，具有醇厚的特殊清香，是一种可口的下酒菜。
质量要求：蛋壳完整，清洁，少斑点，气室小，蛋清棕褐或茶色，弹性大，有松花，不粘壳，蛋*泽多样，外层墨绿或蓝黑，中层土黄或灰绿，中心橙黄，有浓郁皮蛋香，辛辣味淡，咸味适度。
