小米版疙瘩汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 11:29

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热心网友时间：2022-06-26 22:54

小米疙瘩汤的做法
1.
首先将西红柿用叉子叉着放煤气炉上烤一下，看到皮爆起来了就行了

2.
然后立即放到冷水下一冲，用手轻轻一扒拉皮就掉了

3.
两个西红柿都去好皮

4.
将西红柿切丁，葱切片

5.
取一个鸡蛋磕入碗中打散

6.
将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟

7.
取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉

8.
将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上

9.
用三根筷子搅拌

10.
搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了

11.
铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅

12.
将切好的西红柿下入锅内煸炒

13.
西红柿煸炒出红油以后倒入清水

14.
水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌，否则一大坨一大坨的就不好了）

15.
将疙瘩煮一会儿加入盐

16.
将打好的蛋液倒进去

17.
一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦