葡萄的营养价值 葡萄的作用及功效有哪些
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发布时间:2022-04-29 11:38
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热心网友
时间:2022-05-12 16:36
展开1全部营养功效
多吃葡萄可补气、养血、强心。
葡萄含糖丰富,对补血有益,若制成葡萄干,铁所占比例更大,当作补充铁质的食品尤为适宜;葡萄中的单糖不仅可促进消化,且有护肝作用,而当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,症状可迅速缓解;因含有大量酒石酸,有助消化、健脾胃的功用,消化力较弱的人不妨选择食用葡萄。葡萄中的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,清除体内自由基;葡萄中富含钾盐,含钠量低,有利尿作用。
另外,葡萄能很好地阻止血栓形成,降低胆固醇,降低血小板的凝结作用,对预防心脑血管疾病有一定作用;还可防止健康细胞癌变,防止癌细胞扩散。
应用举例
☆主要供生食,也可制成葡萄汁、葡萄干、葡萄酒、葡萄罐头等食用或饮用;
☆葡萄干可作为月饼、糯米饭等饮食的配料。
★饭前嚼服葡萄干9克,每日3次,可治食欲不振。
★将葡萄干(500克)分散地摊于平底容器,倒入白兰地酒(浸过葡萄干表面即可),置于通风处,不加盖,任酒精挥发殆尽后取食,不仅味美,对颈部、肩部、背部疼痛也有良好的疗效。
食用宜忌
√适宜肝病、肾炎、高血压症、水肿病人食用;
√适宜儿童、孕妇及贫血患者食用,若食用葡萄干更为理想;
√神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体羸瘦,未龙先衰之人食用非常合适;
√肺虚咳嗽、盗汗以及风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛的人食用葡萄可得以改善;
√癌症病患者食用较为适宜。
ⅹ糖尿病人忌食;
ⅹ脾胃虚弱之人不可多食;
ⅹ肥胖之人不宜多食。