食品工厂净化工程要注意哪些事项？

发布网友发布时间：2023-10-12 11:27

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热心网友时间：2024-12-03 14:27

1.食品厂洁净车间一般要分为三个区域：一般作业区、准作业区和清洁作业区。
2.有无菌要求但不能够实行最终灭菌的工艺，和虽能实现最终灭菌但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。
3.原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。
4.生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区，并应严防交叉、混淆和污染。
5.检验室应独立设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净工作台。
食品工厂净化工程要注意的事项还有很多，建议问下SAREN三仁。我们之前的净化工程都是请三仁来完成的，希望可以帮到你。