三八菇炖鸡汤怎么做
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发布时间:2022-04-29 14:05
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时间:2023-10-09 19:25
三八菇炖鸡汤的做法
1.老母鸡给处理好,冲洗干净。三八菇洗净,切块备用,我买的香菇很小,所以直接整个放入了;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣、枸杞和三八菇。
3.大火烧开后,转小火慢炖,我炖了应该有2-3小时吧,放盐调味,即可出锅。
烹饪技巧
1、老母鸡炖出的汤很油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。
2、鸡脯肉可以撕下来,拌凉菜。
三八菇炖鸡汤怎么做
三八菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好,冲洗干净。三八菇洗净,切块备用,我买的香菇很小,所以直接整个放入了;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。2.在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣、枸杞和三八菇。3.大火烧开后,转小火慢炖,我炖了应...
三八菇炖鸡汤能煮其他菜吗
1、在肉末里加入少许盐,生粉,水拌匀起胶 2、洗净的香菇去蒂 3、把香菇蒂和榨菜切细末拌入肉末中,按照自己的口味再次加入盐,拌匀 4、取一撮肉末填满香菇,稍稍用力压一下,以免煮的时候分散 5、锅热油,把香菇肉朝下,入锅中火煎2分钟,肉色焦黄即可 6、把蒜末,香菜梗入锅爆香 7、加水,...
三八菇晒干可以炖鸡吗?
可以的!三八菇是菌类炖鸡前先泡开清洗干净,搭配鸡一起炖汤非常鲜甜口感好营养丰富!