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荷花根儿怎么炒菜食用?

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:33

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-11 10:32

荷花根炒菜的方法有好多种:
1、炒藕根的做法步骤1. 藕根洗净沥干水份,切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。2. 油烧热,肉下锅,翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会,这样炒出来的肉松软。锅里再放油,先下辣椒,后下藕根,炒一会翻炒,加盐,再翻炒,快熟的时候加入先炒好的肉,一直翻炒翻炒,喷洒一点水,翻炒几下就出锅喽。
2、
泡好的藕带也可以用来炒菜,湖北人的习惯是拿来炒鸡胗。

不过鸡胗不好买,处理起来也费劲,所以我选了五花肉来配泡椒藕带。

爆香的五花肉,分泌出诱人的油脂,和藕带一起炒香入味,酸辣鲜嫩又开胃,一锅米饭都给秒光!
3、泡菜卤500ml 泡椒3-5颗 藕带200g 白醋5ml 盐少许

[ 食谱 ]

1.玻璃瓶子洗干净后,用沸水煮5分钟,或放入烤箱150℃烤5分钟消毒

若盖子是塑料的,请勿放入烤箱消毒

2.藕带洗干净后,切掉尾部和牙尖,切斜成小段

3.切好的藕带立刻放入水里,加入1小勺白醋,浸泡半小时,接着捞起冲洗一次

加入白醋浸泡,一来可以泡出泥沙,二来防止藕带氧化变黑

4.锅里加水烧开,放入藕带,加少许盐,焯1分钟,捞起放入冰水

5.待藕带凉透后,捞出沥干水分,消毒好的玻璃瓶子装入泡菜卤,加入泡椒和藕带,密封放入冰箱,腌渍一夜以入味

此时再配上一杯冰啤酒,那才叫夏天呀~

不爱五花肉或是想降低热量,可以替换成牛肉,同样好吃绝了!

热心网友 时间:2023-10-11 10:32

荷花根不就是藕吗?将藕洗干净切成片,洗去藕粉,炒成糖醋藕片也很好吃的。

热心网友 时间:2023-10-11 10:33

荷花为是有一定营养的,能炒菜,首先把荷花根买回来,扒掉皮清水,把荷花切成片吊水,然后开始吵,把各种调料油下锅,恰好过把花忘,领导开始一小伙遇到三分钟,然后抄就可以了,菜非常好吃

热心网友 时间:2023-10-11 10:33

藕洗干净切成片,洗去藕粉,炒成糖醋藕片也很好。有很多藕的做法,如藕糯米,藕片,藕粉都是不错的做法。
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