如何进行耳床多种菇类轮栽?
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发布时间：2022-04-29 14:24
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时间：2023-10-10 16:35
黑木耳野外大棚栽培的畦床，在南方诸省一般菌袋是春季4～5月份下地出耳，秋季9～10月份下地出耳。其中夏季6～8月份是高温季节，黑木耳生产周期结束。因此野外畦床应休闲一季。形成耳与荪两品种自然巧合。如果黑木耳只是春栽一季，夏季可以套种竹荪；秋、冬还可以套种猴头菇、香菇，形成多品种周年制生产食用菌，实现一地多用，一举数得，效益数倍增长。这种多菇类的交叉轮种方法如下：
（1）季节安排黑木耳畦床套种竹荪，应在3月份将竹荪播种于畦床上，发菌50天即可出菇，9月底收成结束。此时把黑木耳菌袋搬到野外排袋，划口出耳。如果春栽黑木耳一季的，9月份竹荪收获后，秋季紧接着把猴头菇菌袋排放于畦床上，1个月收获结束。此时再把袋栽香菇排放于畦床架上，11月份开始长菇，至翌年4月份结束，此时又接上春栽黑木耳菌袋出耳，形成周年耳、荪、菇收获。多品种布局见表12。
表12 黑木耳畦床多菇交叉轮种
（2）配套品种要衔接好耳、荪、菇长菇季节，竹荪品种应选择高温型棘托竹荪菌株，如D-古优1号、GD-710、D-89，产菇均在6～9月间。香菇品种必须根据海拔高低，因地制宜选择中温偏低型的菌株。南方诸省海拔在300米以上、600米以下的地区，应选择中温偏低型的香菇菌株，如087、农7856、CR-02、CR-66、CR-62。其子实体在4月底基本上采收结束。海拔在300米以下的地区，常用中温偏高型的香菇菌株，如CR-04、CR-20、L-26等菌株，4月底基本上也采收结束。（3）栽培管理凡套种的畦床，应整理成中间高、四角低的龟背形，以利于排水，并搭好排筒架。在畦床上铺放塑料薄膜，防止因黑木耳管理喷水时，水流入畦导致竹荪菌丝霉烂。同时，在畦床四周，每隔1米用15～20厘米的空竹管直插畦床内，起供给氧气的作用，促进菌丝正常生长，黑木耳、猴头菇、香菇采收结束，菇筒离场时，对畦床上的残留物应进行1次清理，疏松表层覆盖土，促进通风透气，有利于竹荪菌丝生长。套种猴头菇、香菇的可把菌袋排放于畦床的排袋架上，罩好薄膜，按各品种特性进行温、湿、光、氧的控制管理。
