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酵母菌的发酵为什么要先通风在密封?还要置于30到40度之间?

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:19

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-10 07:05

先通风是为了供氧让酵母细胞快速生长,密封是为了让酵母在厌氧条件下发酵生成乙醇。酵母的生长温度一般在30度,发酵温度在34度左右。

热心网友 时间:2023-10-10 07:05

先通风是为了供氧让酵母细胞快速生长,密封是为了让酵母在厌氧条件下发酵生成乙醇,一般有益菌的适宜生长温度是30-40之间

热心网友 时间:2023-10-10 07:06

有氧条件下酵母菌速繁殖,密封后在厌氧条件下发酵生成乙醇。30-40度是最适温度。
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