泥猴桃汁做面食怎么做
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发布时间：2022-04-29 14:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-11 14:13
主料：
高筋面粉(200可) 全蛋液(20克) 蜂蜜(30克) 盐(2克) 酵母(3克) 黄油(20克) 牛奶(110克) 猕猴桃果酱(适量)
辅料：
刷表面用蛋液(适量)
猕猴桃果酱面包的做法步骤:
1.食材分别称重
2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆
3.放入牛奶、高筋面粉和盐，面粉上划一凹槽，将酵母放在上面，启动揉面程序30分钟
4.放入室温软化的黄油，再次揉面30分钟
5.出粗膜即可
6.就在面包机里发酵至两倍大，启动面包机揉面程序八分钟，给面团排气
7.将面团放在面案上揉圆
8.分成四份等量剂子，滚园后盖保鲜膜松弛15分钟
9.取一个剂子，擀成长条形
10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面，从下面卷起
11.放在烤盘上（烤盘尺寸28×28）
12.将烤盘放入烤箱，下面放盆热水，进行二次发酵（气温低，中途换次热水，这样的天气我发酵了一个半小时）
13.将发酵好的面包剂子取出，烤箱130度预热五分钟，将蛋液均匀刷在面包表面
14.将烤盘放入烤箱中下层，130度烤25分钟
15.“叮”！时间到，戴隔热手套取出烤盘，好吃的猕猴桃果酱面包出炉了！
16.成品图
1小贴士：
猕猴桃果酱的做法请去看我“猕猴桃果酱”的菜谱；面粉的吸水性不同，亲可预留出10克牛奶，观察是否需要加入；每台烤箱温度不同，亲要根据自家烤箱温度适当调节。
热心网友
时间：2022-07-11 15:31
用料
自制酸奶 120g
低粉 30g
猕猴桃 1个
鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备食材
2、鸡蛋打散加入自制酸奶搅拌均匀
3、低粉过筛倒入鸡蛋酸奶液中搅拌均匀备用。
4、玻璃保鲜盒底层铺上油纸，猕猴桃切片铺在油纸上面。
5、倒入面糊，把气泡震出去。
6、包好保鲜膜上锅蒸20分钟左右。
7、蒸熟后取出脱模切块食用。
8、可以直接吃，也可以搭配果酱或者蜂蜜一起吃。
小贴士
1.自制的酸奶比较浓厚，如果超市买的酸奶要调整配方里面面粉的比例。 2.自制的酸奶含糖了，所以配方里面没有再加糖。亲们做的时候自己把握糖份哦！ 3.水果可以随意搭配喜欢品种，把面糊和水果混合搅拌一起在蒸熟也是可以的。
