问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

用什么东西能代替硼砂

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:28

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-04-17 09:31

藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉可代替硼砂。

1、在国家食品和面粉标准中,许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白".过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比。在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍.为此国内外没有人添加硼砂及其代替物。必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用".请你千万不要冒险。

2、能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉.根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可。

3、硼砂的代替物是硼酸.是一种外用药品.不可以作为食品添加剂使用。

4、请注意:没有取得食品卫生许可证。则没有权利做食品改良"。

5、蓬灰.实际上是碱.却又不是普通的碱.是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的.其主要化学成分是[碳酸钾".是一种弱碱。加入面粉后.煮饺子易破皮.煮面条易断面.烂面.但煮的丸子有滑感。

扩展资料

硼砂的药理作用:

1. 抑菌作用。有报告指出,硼砂为一弱碱, 其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂,对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用;用纸片法证明, 硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。

2. 抗惊厥及抗癫痫作用。实验证明:硼砂给小鼠灌服130mg/kg~260mg/kg有抗惊厥作用,该作用可随给药次数的增加而逐渐增强, 最大抗惊厥作用产生于给药后1周左右。注射给药可加速其抗惊厥作用的产生。腹腔注射260mg/kg, 可对抗电惊厥, 其对抗率为100%。配合其他抗癫痫药物,硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。

3. 其他作用。硼砂尚有防腐及保护皮肤黏膜的作用。临床可以用本品冲洗溃疡、脓肿,特别是黏膜发炎,如结膜炎、胃炎等,因其为碱性,可使黏膜去垢;口服用于尿道杀菌,特别是尿为酸性时,可使之成为碱性。

参考资料:百度百科-硼砂

热心网友 时间:2022-04-17 10:49

藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉可代替硼砂

1.在国家食品和面粉标准中.许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白".过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比.在同样添加量条件下.过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍.为此国内外没有人添加硼砂及其代替物.必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用".请你千万不要冒险.
2.能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉.根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可.一般优先选用:使用藕粉.绿豆淀粉.土豆淀粉.玉米淀粉.地瓜淀粉.
3.硼砂的代替物是[硼酸".是一种外用药品.不可以作为食品添加剂使用.除非你不怕坐牢!
4.请注意:没有取得[食品卫生许可证.则没有权利做食品改良".
5.蓬灰.实际上是碱.却又不是普通的碱.是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的.其主要化学成分是[碳酸钾".是一种[弱碱".加入面粉后.煮饺子易破皮.煮面条易断面.烂面.但煮的丸子有滑感.

热心网友 时间:2022-04-17 12:24

硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能.硼砂"在食品加工中属于禁用添加剂磷酸三钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠(钾)、磷酸二氢钙(磷酸钙)、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、乳酸钠、乳酸钾等都可以代替硼砂进行保水,主要看你是做什么产品使用。

热心网友 时间:2022-04-17 14:15

硼酸,为白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶,有滑腻手感,无臭味。溶于水、酒精、甘油、醚类及香精油中,水溶液呈弱酸性。大量用于玻璃(光学玻璃、耐酸玻璃、耐热玻璃、绝缘材料用玻璃纤维)工业,可以改善玻璃制品的耐热、透明性能,提高机械强度,缩短溶融时间。

热心网友 时间:2022-04-17 16:23

洗衣粉

热心网友 时间:2022-04-17 18:48

食用盐加味精拌匀

热心网友 时间:2022-04-17 21:29

`
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
求这图片原图或者主角 出自哪一边电影或者电视剧 哪位大神知道这张图原版在吗?求原版。。。 在word中加下划线时第一次出现一条下划线第二次怎么就出现两条... 诛仙2资料站里的宠物展示能在npc买到吗 求一些诛仙2中的可以变为人形的宠物名字 诛仙2 神域的神农殿里,这是什么东西 诛仙2宠物元神问题 诛仙2 商城 中 宠物元神 怎么比 宠物 还贵啊?宠物元神是干什么的啊... 电热水器怎么安固定花洒 猛鬼夜惊魂剧情介绍 关于Oracle 电动车电机编码 新日电动车电机全新和维护编码怎么区分,还有生产日期怎么看。 电动车电机编号 如何通过新日电动车电机编号来确定电机大小 电动车整车编码是什么意思? 零股怎么挂单才能卖出去 新日电动车车型TDR73-3Z的电机编号具体位置? 新日电动车电机编号73R416019929 DEK 不知道是多大功率的?600W还是500W或450W还是400W甚至是350W? 电动车整车编码是什么? 电动车电机编码是什么? 新日两轮电动车编码在车身什么位置? 如何通过新日电动车电机编号来确定电机大小? 电动车电机上的电机编号什么意思? 新日电动车整车编码在什么位置? 为什么宝宝喂完奶会吐奶,怎么抱才不会吐奶呢 是不是所有笔记本电脑打开摄像头,摄像头都会发光? 新生儿如果吐奶了可以竖着抱起来吗 宝妈在宝宝吐奶的时候,用哪几个方法能轻松应对? 婴儿吐奶后应该侧躺还是竖抱 小苏打是否能代替硼砂。 抖音怎么查自己刷出去音浪- 问一问 一种类似用彩色泥土铺到有图案的画板上的画叫什么? dj安仔慢飘舞曲网为什么听不了 2010慢飘舞曲网09年度经典回顾 里面都是什么歌? 如果有个人对你说 总有一天你会是我的 你听了会是什么感受? 怎么用橡皮泥做等高线地形模型? 要简单制作步骤不要象课本那样的照搬 微信分身和微信是同一个吗 微信分身是同一个吗 微信分身版是不是官方微信 有人远程控制我手机无法开机、24小时发出嗡嗡的响声怎么办?手机无法使用,请问他是如何做到的? 英特尔控制中心被卸载对电脑有没有关系 可以把英特尔核芯显卡驱动程序、管理引擎组件、控制中心、快速存储技术卸载掉吗? 英特尔@管理引擎组件,英特尔@控制中心可以卸载吗,卸载后电脑有什么影... 我的电脑上有个英特尔核心显卡控制器,有用吗?可以卸么? 英特尔控制中心驱动卸载了会不会对电脑有影响 WPS怎么调整字体间距和格式? 电脑建议卸载英特尔显卡控制面板 英特尔控制中心 我不小心把电脑上的英特尔控制中心卸载了,请问该如何重新安装?