最简单的焖鸡腿做法

发布网友发布时间：2022-04-29 14:34

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懂视网时间：2022-10-17 23:33

1、主料：鸡腿500克。

2、辅料：糖3汤匙、油3汤匙、八角2个、香叶2片、胡椒粉1小匙、葱1根。

3、鸡腿清洗干净。

4、剁成小块，用开水焯一下去血沫。

5、葱、姜、八角和香叶备好。

6、白糖和油按一比一的比例小火熬煮，熬到油面出现褐色浮沫，我放了3汤勺水和糖。

7、放入鸡腿翻炒上色。

8、如果喜欢深颜色可以加点老抽翻炒增色。

9、加水，水和鸡肉一平就可以。

10、加入盐、胡椒粉和备好的调料。

11、盖好，开锅后小火煮熟。

12、约40分钟后，炒锅内水炖干，在放点葱花炒出油即可。

热心网友时间：2024-02-15 08:50

香菇焖鸡腿的做法

1.准备好鸡腿。
2.干香菇提前两小时放入温水中泡软。
3.配料准备好。
4.把泡好的香菇洗净沥干水分切成片，大葱切段、姜蒜切成片备用。
5.将鸡腿斩成块放入冷水中清洗掉血水。
6.锅中加冷水把鸡腿放入，加入适量的料酒，开大火煮至沸腾，撇去浮末煮两分钟就可以将鸡腿捞起沥干水分。
7.锅中放入玉米油小火下花椒粒炒香后将花椒粒捞出不要。
8.把干辣椒放入锅中小火炒至变色。
9.放入姜蒜片爆香。
10.把鸡腿放入锅中拌匀。
11.加入料酒。
12.加入生抽。
13.把香菇放进锅中一起炒两分钟。
14.加入淹过鸡腿的开水。
15.把鸡腿转入电炖锅中，加入葱段和适量的盐盖上锅盖焖20分钟即可。
16.成品上桌！

用料

鸡腿6只
料酒1勺
酱油1勺
姜4片
豆瓣酱1勺
焖鸡腿的做法

1，鸡腿🍗鸡翅洗干净，划2刀

2，酱油，姜，料酒，腌制30分钟

3，加点黑胡椒粉，会更香
.4，锅热，放一点点油，鸡腿放进去煎
5，鸡腿煎至两面金黄，腌制剩下的酱油可以倒进锅里，加水，水高过鸡腿就好了

6，一定记得放一把葱花

7，加一勺豆瓣酱
8，焖到干水，出锅，装碟