马拉糕,怎么做最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-29 14:33

共4个回答

热心网友时间：2022-08-09 03:02

天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——马拉糕！马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，马拉糕是传统的广式茶楼点心，马拉糕蓬松喧软，口感清甜不腻，老少皆宜，深受大家的欢迎，马拉糕的做法也是很简单，不过做法也是有很多种，根据自己的喜好选择。

马拉糕是广东人比较喜欢的广式茶楼必不可少的特色点心，不要以为马拉糕是一种通过马拉的形式生产出的糕点，实际上原是新加坡马来人特别爱吃的一种糕点，经香港传入广东，原名马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，本来是新加坡马来族人很爱吃的一种食品，它的原名叫“马来糕”。后来被传入香港、广东一带后，被广东方言叫。

事实上，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴和参考。马拉糕是传统的广式茶楼点心之一，其特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而面粉400克，糖400克，鸡蛋十个。三花淡奶一瓶（没有淡奶用牛奶也行）泡打粉30克，食粉3克，吉士粉150克，高粉100克，化开的黄奶油150克。

马拉糕原来是新加坡马来族的一种糕点，在新加坡叫做马来糕。后来传入到香港、广东等地一带，才被这些说粤语的地方称为“马拉糕”，是广东人喝早茶必点的配茶糕点。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。

热心网友时间：2022-08-09 04:20

热开水和红糖白糖搅拌，融化，晾凉一些。晾凉后筛入粉类混合搅拌，室温包保鲜膜发酵约30-40分钟。小碗里称好泡打粉。把少量面糊倒小碗搅拌均匀再倒回大盆里搅拌。直接开水蒸，中大火26分钟，焖5分钟，再开盖。出锅后，晾凉脱模，切开食用。

热心网友时间：2022-08-09 05:55

首先要准备面粉和白糖鸡蛋面粉里面加白糖搅拌鸡蛋里面加白糖搅拌，然后把搅拌好的蛋液倒入面粉里面，充分的搅拌均匀，倒入模具里上锅蒸熟就可以了。

热心网友时间：2022-08-09 07:46

蒸着吃最好吃，所以买年糕蒸出来的口感也非常软糯，营养也非常高。