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柑橘的保鲜储藏方法

发布网友 发布时间:2022-04-20 05:51

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懂视网 时间:2022-09-25 03:36

1、松针保存法

该方法很好用,并且能对柑橘有很好的保险作用,首先大家要采集不带露水的新鲜松针,柑橘先阴干表皮上的水分,按大小分好类,然后将同样大的柑橘果蒂朝上码放在纸箱或木箱里,码一层柑橘铺上一层松针,直至箱满为止,最后上面加盖松针封严,以后每隔一个月翻箱一次。

2、小苏打水浸泡保存法

该方法使用小苏打水的化学作用起到对柑橘的保鲜作用,首先我们可以把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟,捞出沥干,然后装进塑料袋里把口扎紧,如此可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放三个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

懂视网 时间:2022-09-26 16:25

1、松针保存法。

该方法很好用,并且能对柑橘有很好的保险作用,首先大家要采集不带露水的新鲜松针,柑橘先阴干表皮上的水分,按大小分好类,然后将同样大的柑橘果蒂朝上码放在纸箱或木箱里,码一层柑橘铺上一层松针,直至箱满为止,最后上面加盖松针封严,以后每隔一个月翻箱一次。

2、小苏打水浸泡保存法。

该方法使用小苏打水的化学作用起到对柑橘的保鲜作用,首先我们可以把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟,捞出沥干,然后装进塑料袋里把口扎紧,如此可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放三个月以后亦能保持刚摘下来的风味。

3、冷库大量保存法。

如果是经过消毒灭菌的柑橘保存在低温(-1到0度)的气调室中,保存一年是不会有什么问题的,但如果环境差的话,温度比较高,湿度比较大,环境细菌比较多,氧含量高的话一个星期也是有可能坏掉的。

懂视网 时间:2022-10-02 06:40

1、普通仓库和民房贮藏。通风良好、不晒、不漏雨、果堆不受到阳光的直射和具有良好的保温、保湿能力,这是库房选择的基本条件。且柑橘入库前两周,应用硫磺粉密封熏烤24小时或用4%的漂白粉喷洒,对库房进行杀虫灭菌及防鼠害处理,然后开窗换气,备用。

2、地窖贮藏。选地下水位低、排水良好和土质结实处挖窖,大小以贮藏果实400~500公斤为宜,如用现成的旧窖,要刮去窖内表面泥土3~4毫米,再修平窖壁、窖底,为了增加地窖的贮量,近年对地窖结构进行了改进,创建了楼式地窖。土窖可用50%福尔马林200倍稀释液或0.1%多菌灵液喷洒消毒。先在窖底垫一层新土、清洁河沙或铺一层薄稻草,再入贮柑橘。入窖初期,要在气温较低时的早、晚敞开窖口通风换气,防止窖内温度、湿度过高,但在次年1~2月,一定要把窖口封严,防止果实冷坏冻坏。

懂视网 时间:2022-10-03 21:39

1、民房储藏法。也就是在楼房地层木板上铺上一层约10cm厚稻草,使用50%硫菌灵500~1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等杀菌剂浸果,做好防腐措施,将果实晾干后堆成25-30cm高,上面盖上草席。在12月到来年的1月翻检一两次,对于烂果或出现破损的要及时淘汰,在2月份之后,每隔10-15天翻检一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

2、地窖储藏法。地窖储藏法是比较普遍常用的储藏方法,如果地窖是旧的,便用50%甲醛喷雾消毒,将窖底垫上细沙铺上稻草,以“品”字形堆放3-4层果实,摆放时果实果蒂要朝上,之后将地窖口密封,每隔十天检查一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

3、木屑储藏法。将新鲜干净的木屑晒至九成干后,铺在储藏器底部5-6cm的木屑,之后在摆放一层柑橘果实,摆放时果实果蒂要朝上,再盖上3-4cm的木屑,再摆上果实,依次摆放八层就可以了。惠农网小编在提醒一点,在摆放储藏器时,需要放在阴凉通风而且离地面20-30cm的架子上。

4.松针储藏。选通风、干燥、凉爽房屋的一角打扫干净,撒施石灰粉消毒,将采收的果实用500mg/kg多菌灵+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分钟,只有放在通风地方晾晒三四天,接着在地面铺一层6-7cm厚的松针,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放4-5层就可以了。

5、包装储藏法。比较实用于红橘等果型较大的品种。首先要对采收的果实进行浸洗,用250-500mg/kg多菌灵+100-200mg/kg2,4-D溶液浸洗果实20-30秒,之后用竹筐等容器装好果实之后放在通风地方晾晒三五天,再用0.01mm厚聚乙烯薄膜保鲜袋进行单果包装,储藏室温度要保持在4-20度以内,湿度在80%-85%。

6、高锰酸钾储藏法。将当天采收的柑橘放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡5-6钟,之后放在通风地方晾干后储藏。

7、大蒜储藏法。将捣烂的大蒜头倒入热水浸泡12小时滤出蒜渣,再将柑橘放入蒜液中浸泡10分钟,将柑橘取出来晾干后,用木箱或者纸箱等容器进行储藏。

8、草木灰储藏法。将用于装柑橘的箱、缸、坛底部铺一层5cm厚的草木灰,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层盖5cm的草木灰就可以了。

9、河沙储藏法。现在储藏瓦缸铺上一层厚度为2-3cm的干净细湿河沙,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层多盖一些沙,可以保鲜三个多月。

懂视网 时间:2022-10-24 14:40

1、想要更好的储存柑橘,在采收的时候就要注意了。把握好合理的采收时间,然后用剪子把柑橘剪下来,不要直接去扯,要不然的话就会伤害到果皮,影响储存。一般是剪两下,先把它连着果柄一起剪下来,然后再进行修剪,这样的话既摘了柑橘,又合理的修剪了橘树。

2、采摘下来的柑桔一定要小心摆放,如果本身品质就有问题的,要及时处理掉,以免传染病害。

3、把柑橘储存在地窖当中的话,这个是非常常见的一种办法,如果是之前使用过的地窖,一定要先进行消毒,然后才能把柑橘放进去。

4、放进去之前的话,先在底下铺上一些稻草,这样的话可以防止底部潮气,然后再把柑橘堆进去做成小堆,不要放太多,以免压坏下面的柑橘。在摆放的时候要注意小心,果蒂朝上,不是说随便倒进去就可以的。然后每隔一个多星期的样子,要注意检查一次。有腐烂的,或者说果蒂出现问题的赶紧清理掉。

5、相对来说,木屑有吸潮的作用,使用木屑来储存柑橘的话,效果非常的好。首先木屑要干净,然后把他们再放到阳光下晾晒一下,减少水分。然后先铺一层木屑,接着再摆一层柑橘,然后再铺一层木屑,再摆一层柑橘,木屑注意厚度,起码要在四公分的样子。

6、除了使用木屑之外,还可以铺草木灰,或者说铺沙子,用这样的办法基本上可以保存大概3个月的时间。

热心网友 时间:2023-06-24 03:34

每到过年前,正是柑橘上市比较集中的时候,因此很多果农都会将采收之后的柑橘留到年前销售,因此对柑橘储藏保鲜就非常重要了,一旦柑橘储藏保鲜出现一点点纰漏,都会影响柑橘的储藏保鲜及销售价值。那么柑橘如何储藏保鲜呢?

一、采收

储藏保鲜采收是第一步,只有科学合理的采收,才能提高有效提高柑橘储藏保鲜的时间。在采收柑橘的时候要根据果实的成熟度来采收,采收方法为“一果两剪”,也就是连着果柄一起剪下,之后在剪去果柄,在摆放时要轻轻放下,对于有损害、病虫害的果实要及时淘汰。

二、常用储藏方法

1、民房储藏法

也就是在楼房地层木板上铺上一层约10cm厚稻草,使用50%硫菌灵500~1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等杀菌剂浸果,做好防腐措施,将果实晾干后堆成25-30cm高,上面盖上草席。在12月到来年的1月翻检一两次,对于烂果或出现破损的要及时淘汰,在2月份之后,每隔10-15天翻检一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

2、地窖储藏法

地窖储藏法是比较普遍常用的储藏方法,如果地窖是旧的,便用50%甲醛喷雾消毒,将窖底垫上细沙铺上稻草,以“品”字形堆放3-4层果实,摆放时果实果蒂要朝上,之后将地窖口密封,每隔十天检查一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

3、木屑储藏法

将新鲜干净的木屑晒至九成干后,铺在储藏器底部5-6cm的木屑,之后在摆放一层柑橘果实,摆放时果实果蒂要朝上,再盖上3-4cm的木屑,再摆上果实,依次摆放八层就可以了。惠农网小编在提醒一点,在摆放储藏器时,需要放在阴凉通风而且离地面20-30cm的架子上。

4.松针储藏

选通风、干燥、凉爽房屋的一角打扫干净,撒施石灰粉消毒,将采收的果实用500mg/kg多菌灵+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分钟,只有放在通风地方晾晒三四天,接着在地面铺一层6-7cm厚的松针,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放4-5层就可以了。

5、包装储藏法

比较实用于红橘等果型较大的品种。首先要对采收的果实进行浸洗,用250-500mg/kg多菌灵+100-200mg/kg2,4-D溶液浸洗果实20-30秒,之后用竹筐等容器装好果实之后放在通风地方晾晒三五天,再用0.01mm厚聚乙烯薄膜保鲜袋进行单果包装,储藏室温度要保持在4-20度以内,湿度在80%-85%。

6、高锰酸钾储藏法

将当天采收的柑橘放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡5-6钟,之后放在通风地方晾干后储藏。

7、大蒜储藏法

将捣烂的大蒜头倒入热水浸泡12小时滤出蒜渣,再将柑橘放入蒜液中浸泡10分钟,将柑橘取出来晾干后,用木箱或者纸箱等容器进行储藏。

8、草木灰储藏法

将用于装柑橘的箱、缸、坛底部铺一层5cm厚的草木灰,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层盖5cm的草木灰就可以了。

9、河沙储藏法

现在储藏瓦缸铺上一层厚度为2-3cm的干净细湿河沙,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层多盖一些沙,可以保鲜三个多月。

热心网友 时间:2023-06-24 03:35

相对于其他很多水果来说,柑橘还是比较耐储存的。储存的目的主要是要确保柑橘不失水、不腐烂,口味不变。

如果是柑橘种植户,有大量的柑橘需要进行储存,一是可以留树保鲜,这种办法对柑橘来说,保鲜效果最好。二是可以采摘后,用保鲜剂浸果后,地面垫上油布,储存于通风阴凉处,一般十天左右,不会出现果柄干枯的问题。

这里主要谈谈少量的家庭储存保鲜方法。短时间的储存,可以直接放在盒子中,也可以垫上一层松针或木屑,放置通风阴凉处,个把月没问题。也可以用塑料袋转好后,放置到冰箱冷藏柜。

要更好的保持柑橘的新鲜度和口感的话,可以包装保存。首先,将有伤的柑橘选出。好柑橘用2-4D或者专用保鲜剂浸果。再将其放置于竹篓中三天左右沥干水分。然后用聚乙烯薄膜保鲜袋逐一进行装袋保存,这样既可以维持柑橘新鲜度,还可以防止腐烂传染。最后放置于阴凉处。这种方法,可以长时间保证柑橘新鲜度和水分。

热心网友 时间:2023-06-24 03:35

柑橘应该如何保鲜呢?如何储藏出来的柑橘才更加有利于出售呢?让我们一起来看看。

1. 柑橘采摘

柑橘的采摘是柑橘储藏的重要前提,而只有科学合理的采摘了,才可以提高柑橘的储藏时间。所以我们在采摘柑橘的时候方法一定要用对,基本上果农都是采用一刀两剪的方法,也就是连着柑橘的果柄一起剪下来。然后再把减下来的柑橘轻轻的放入所装容器中,而且在采摘的过程中如果发现了有腐烂或者损坏的柑橘一定要淘汰,不然很可能造成其他优质的柑橘也发生腐烂。

2. 利用地窖储藏法

地窖储藏是我们再日常生活中看到最常见的储藏方法,但是如果地窖比较陈旧的话,就要用甲醛喷雾进行消毒,然后再在地窖的底部铺上细细的稻草。而且果农们不要认为这样的柑橘就不会腐烂了。因为柑橘的摆放对柑橘储藏也有一定的影响,我们在摆放柑橘的时候果蒂要朝着上面,然后要将地窖密封好,果农也要每隔一段时间来检查一下,比如十天左右,然后及时的淘汰烂掉的柑橘。

3. 包装储藏柑橘

我们去水果超市购买水果的时候会发现很多的水果都是包装密封好的,其实这也是一种储藏方法。但是这个储藏方法主要针对一些果型比较大的柑橘,而且在进行包装的时候要先将采摘来的柑橘进行清洗,随后再用保鲜袋把这些柑橘进行单独的包装。但是这个方法主要针对一些果实比较大,而且最后获得经济利益比较高的柑橘。因为这种方法所需人工费用比较高。

热心网友 时间:2023-06-24 03:36

简单实用的柑橘保鲜法,让你不再担心买多,学到就是赚到

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