基围虾和明虾营养价值区别
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发布时间:2022-04-20 05:39
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热心网友
时间:2023-08-30 21:35
基围虾和明虾实际上营养成分基本上是一样的,只不过他们因为生存的环境不同,所以他们体内所含有的矿物质有稍微的差别。
1、基围虾营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。它富含了维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
2、基围虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。
3、基围虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
4、基围虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
热心网友
时间:2023-08-30 21:35
基围虾和明虾都是一个海鲜产品,其营养价值差不多,基围虾口感更好一些
热心网友
时间:2023-08-30 21:36
明虾外表与斑节虾相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。草虾与白虾外形相似,草虾颜色深青,外皮较硬,而白虾颜色灰暗,个大皮薄,且无明显的条纹,不脆不甜。至于沙虾,即常说的大头虾,虾须粗壮,虾头尾较小,外形不像斑节虾。
“基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是,人们一般所说的基围虾不是白虾,而应是斑节虾。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾*),市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活,由于受生长期和封海期的*,一般在11月至来年4月价格偏高。