饺子怎么蒸好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 05:53

共5个回答

热心网友时间：2023-06-25 01:00

只要在合面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软，也就是说不能用凉水和面，方法也很简单；
其一，你下次合面时作80度的热水合。面粉倒入小盆中，慢慢加入80度的开水，边倒边不断搅拌面粉，制成烫面，用保鲜膜封好，醒2小时。（注意最好用木棒搅拌，防止烫手）.
其二，合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干；
其三，做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好，最好是随做随蒸。
如此三法定能让饺子皮的口感变软。

热心网友时间：2023-06-25 01:00

冰箱里的饺子，要先从冰箱里拿出来，放在外面，等饺子完全软了再放锅里蒸，20分钟就好了

热心网友时间：2023-06-25 01:01

1、用70-80度的烫水放少许食用油搅匀后和面（蒸饺用烫面，皮晶莹剔透有嚼劲），醒15-20分钟；
2、和饺子馅与煮饺差不多；
3、将包好的饺子上笼蒸10分钟左右（根据饺子的大小调整时间）即可。

热心网友时间：2023-06-25 01:01

饺子，应该现包出来就蒸，蒸15到20分钟就熟了！放在冰箱里不好吃，我不喜欢放冰箱里！

热心网友时间：2023-06-25 01:02

亲，先把水煮热，然后把饺子下锅，直至煮熟，中间需要加3-4次凉水！