清理炒锅锅底油垢

发布网友发布时间：2022-04-20 06:08

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热心网友时间：2022-05-13 01:49

炒锅锅底油污的清洗方法步骤：

先准备一个家里带油污的铁锅，然后将其放在煤气灶上，开大火将铁锅锅边烧至透红，整个锅边都要烧制一遍，大火开烧一定要将其烧红，整个过程需要用时间等待。而且一定要开油烟灶哦。

我们在烧锅边的时候，正常情况下会出现着火的现象，但是这种现象不会延迟过久，只要锅边的油污烧干净之后，这种现象就会消失大家不要害怕哦。这种给铁锅烧油污的方法，是饭店里常用的一种做法。

将铁锅锅边烧至透红之后，火烧不起来为止。然后将其关火晾凉，将其倒扣在煤气灶上。放凉之后，我们借助一个没用的铲子，稍微铲一下，就可以发现这些油污已经烧化了，轻轻一刮就掉了。这样炒锅锅底基本上已经没有油污了。

将这些油灰刮净之后，然后将其放在清水里冲洗两到三次就可以了。

铁锅为什么会生锈、产生黑油垢？

1、铁锅长期不使用，搁置在潮湿的环境下，尤其是锅里还一直存留水分的话，空气中的氧气和二氧化碳融合在一起就会产生铁锈。

2、铁锅没有刷干净，经常和食盐接触也会加速生锈，一旦锅生锈，就会腐蚀得越来越厉害。

3、平时铁锅不注意养护，每次炒完菜，油分顺着锅流到锅底，日积月累，就会产生大量的黑黑厚厚的油垢，这个油垢特别黏，用钢丝球刷不下来。