荔浦芋头怎么做好吃?

1、芋头洗净去皮，切成滚刀片。2、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入芋头，小火炸10分钟捞出，备用。3、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。4、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量 综合评分 7.4 （74 做过）曙光。蒸荔浦芋

1、新鲜的荔浦芋头洗干净备用！2、芋头去皮切小方块加入盐拌匀。毛豆洗干净控水。3、锅里倒入2碗花生油，大火热油后放入芋头，用小中小火炸至微变色。4、用漏勺捞起，控一下油。5、分批炸好了这一碟芋头。6、锅里的油全部倒出后。再往锅里加入一碗半的冷水，加入毛豆和盐，盖盖子用大火煮沸5分钟。

做法：2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉后去皮；准备棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。

步骤：1. 将荔浦芋头去皮，切成小块，并洗净。2. 锅中加入足够的清水，将芋头块放入锅中，加盖煮至芋头变软烂。3. 芋头煮熟后，将水倒掉，保留一些煮芋头的水。4. 在芋头上撒上一层盐，腌制片刻，可以去除芋头的涩味。5. 把腌制好的芋头用刀压成泥状。6. 将锅中留下的芋头水倒入锅中，烧热...

1、荔浦芋头清洗干净，削去表皮，然后切成细丝备用;2、猪肉冲洗干净，去皮切成小块，再剁成肉泥;3、香菇清洗干净，去蒂，切成片，再剁成香菇末;4、锅中淋入一点油，油热放入香菇煎一下，炒出香味，盛出，在香菇里面放入切好的芋头丝;5、肉泥放入另外一个碗中，里面加入料酒、葱姜末、盐、生抽、...

芋头糕 利用荔浦芋头的粘性，可以制作成芋头糕。将芋头蒸熟后捣碎，加入糯米粉、糖和水搅拌均匀，蒸制成糕。这样做出的芋头糕口感软糯，甜而不腻，是一道老少皆宜的点心。芋头饭 将荔浦芋头切丁，与米饭一起煮，加入适量的调味料，煮出的芋头饭香气扑鼻，芋头丁软糯，米饭粒粒分明，是一道简单又美味...

第一步：荔浦芋头削掉外皮，像龙宝这种接触芋头黏液会手痒的，一定要戴上手套或者是用塑料袋隔着削皮。挑选荔浦芋头要选比较匀称的，拿在手上有重量的会比较好，太轻的芋头，水分少，吃起来口感偏干不够香。第二步：芋头切成1厘米大小的方块，长度随意，喜欢整齐的可以全部切成一个长度。芋头是一种强...

蒸制法 蒸是最能保留荔浦芋头原味和营养的烹饪方式。将处理好的芋头切成块或片，放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟即可。蒸好的芋头可以直接食用，也可以搭配蜂蜜、白糖等甜味料，增加风味。炒制法 炒是快速烹饪芋头的方法之一，适合喜欢口感稍微干爽一些的朋友。将芋头切成丝或小块，用油热锅后快速翻炒...

将荔浦芋头去皮切成块状，平铺在的大盘中，然后将腌制好的肉码在芋头上。电饭煲中放水，放蒸架，再把盘子放在蒸架上，盖上锅盖，隔水蒸。打开排骨模式或者煮饭模式。时间久一点，芋头会更加软糯。因此，等电饭煲停了之后，不要着急打开锅盖，再焖10分钟左右。然后一道香气扑鼻的芋头粉蒸肉就大功告成了...