蜂蜜用什么温度的水冲比较合适?
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发布时间：2022-04-29 22:44
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时间：2022-06-24 21:40
冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水（40摄氏度左右）冲服，滋养的效果好；用凉白开（室温）冲服，润肠通便的效果更显著。
蜂蜜除了含有葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些活性营养物质极其不稳定，容易被高温破坏。蜂蜜水早晨空腹不宜喝。
夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
扩展资料
蜂蜜一直是中医里面的滋补药，它的性质是比较平和的，阴虚阳虚的人喝都没有问题。蜂蜜是《本草纲目》中记录的美容佳品。南北朝有一个著名的医家叫甄权，他说常服蜂蜜可以使人面如花红，因为蜂蜜是从百花中采的蜜汁形成的，是以植物最精华的部分去补人体。
蜂蜜对人体是平补的；同时，蜂蜜又是*的，“*为甘，入脾胃”；喝蜂蜜水还可以通便，因此喝蜂蜜水比喝淡盐水好得多，它对人体的补益性很强。
参考资料来源：人民网：晨起一杯蜂蜜水 喝不对照样不养生
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时间：2022-06-24 21:40
冲泡蜂蜜的水温最好不要超过65摄氏度。
实验表明，用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果为16，明显下降，用100摄氏度沸水来冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值结果小于4，相当于未检出。
蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。因此，要用低于65℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。
专家建议，如果无法准确判断水的温度是否在65摄氏度以下的时候，就用接近人皮肤温度的水冲泡，这样就能最大限度的保持蜂蜜中酶的活性，达到保健的作用。
扩展资料：
喝蜂蜜水的好处：
1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会*，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
2、喝蜂蜜水可以促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
3、喝蜂蜜水可以增强免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
参考资料：蜂蜜为何不宜用开水冲泡？-人民网
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时间：2022-06-24 21:40
ps：有关蜂蜜食用的注意事项（安全第一^_^）
虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
蜂蜜和豆腐同吃会耳聋
蜂蜜和洋葱同吃伤眼睛
蜂蜜和韭菜同食引起恶心
蜂蜜和大米同食会胃痛
蜂蜜和鲫鱼同吃会中毒，可用黑豆、甘草解毒
蜂蜜不要与葱、蒜同食。
蜂蜜和豆浆不宜一起冲食（豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收）。
未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃 未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。
散装蜂蜜不能吃 散装蜂蜜极易受肉毒杆菌污染，若被免疫系统发育尚不完全的幼儿摄入体内，肉毒杆菌会迅速繁殖并释放大量肉毒毒素，故而婴幼儿不宜食用散装蜂蜜。
掺假蜂蜜不能吃 掺假蜂蜜存放时间一久，就会变色，出现沉淀，这样的蜂蜜人吃后会危害健康。
糖尿病人不宜吃蜂蜜。 希望能帮得到您！
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时间：2022-06-24 21:41
ps:有关蜂蜜食用的注意事项（安全第一^_^）
虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
蜂蜜和豆腐同吃会耳聋
蜂蜜和洋葱同吃伤眼睛
蜂蜜和韭菜同食引起恶心
蜂蜜和大米同食会胃痛
蜂蜜和鲫鱼同吃会中毒，可用黑豆、甘草解毒
蜂蜜不要与葱、蒜同食。
蜂蜜和豆浆不宜一起冲食（豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收）。
未经炼制或放置过久的蜂蜜不能吃 未经炼制的蜂蜜中有些物质与蜂毒成分相同，进入人体后可引起免疫反应。服用长期放置而出现絮状物的枣花蜜也会出现严重的中毒反应。
散装蜂蜜不能吃 散装蜂蜜极易受肉毒杆菌污染，若被免疫系统发育尚不完全的幼儿摄入体内，肉毒杆菌会迅速繁殖并释放大量肉毒毒素，故而婴幼儿不宜食用散装蜂蜜。
掺假蜂蜜不能吃 掺假蜂蜜存放时间一久，就会变色，出现沉淀，这样的蜂蜜人吃后会危害健康。
糖尿病人不宜吃蜂蜜。 希望能帮得到您。
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时间：2022-06-24 21:42
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。 希望能帮得到您o(∩_∩)o ！
